Das war's, nach einem CA-TA-STRO-PHIC-Monat im Mai ist das gute Wetter endlich zurück, die Temperatur ist gestiegen, die Terrassen sonnen sich in der Sonne, die Grills und andere Planchas zittern ... Der Schlag des Die Saison des Grillens und Mittagessens im Freien steht vor der Tür!
Aber haben Sie alles, was Sie zum Saisonstart brauchen?
Damit Sie ganz entspannt Ihre ersten Grillgerichte zubereiten können, finden Sie hier eine erste einfache Rezeptidee!
Express gegrilltes Bulgogi-Rindfleisch:
Für 4 nicht-vegetarische Erwachsene:
- 4 Scheiben à 150 Gramm in der unteren Rippe. Dabei handelt es sich um eine etwa einen halben Zentimeter breite Scheibe. Mit einem guten Messer erledigt das Ihr Metzger sehr gut für Sie! Dieses Teilstück, das zum Grillen weniger bekannt ist als die edleren Teile wie das Entrecôte oder die Rinderrippe, hat mehrere Vorteile: sein zartes und fettes Fleisch, das es sehr angenehm zum Grillen macht, und seinen erschwinglichen Preis!
- 100 Gramm gebrauchsfertige Bulgogi-Marinade .
Und das ist es! Wir sagten einfach!
Das Fleisch mit der Marinade bestreichen und mindestens eine Stunde, idealerweise 12 Stunden, in den Kühlschrank stellen!
Erhitzen Sie Ihren Grill, bis eine schöne Glut entsteht (ohne Flammen), oder stellen Sie Ihre Plancha auf mittlere Hitze.
Legen Sie Ihre Fleischstücke auf den Grill oder Teller und wenden Sie sie nach 3 Minuten!
Am Ende des Garvorgangs können Sie etwas gegrilltes Gemüse hinzufügen, gewürzt mit Sesamöl oder Gochujang !
Es ist eine Freude!
Bis bald!
Pierre
