Koreanische Sojasaucen – Essenziell für authentischen Geschmack

Koreanische Sojasaucen – Ein unverzichtbarer Bestandteil

Sojasauce, oder Ganjang, ist eine essenzielle Zutat der koreanischen Küche. Ob zum Würzen von Suppen, für Marinaden oder als Dip – unsere Sojasaucen bieten die perfekte Balance aus Umami und Tradition. Entdecken Sie unsere Auswahl an authentischen Ganjang-Varianten, die jedes Gericht verfeinern.

Was ist Ganjang?

Ganjang ist die traditionelle koreanische Sojasauce und wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Sie ist vielseitig einsetzbar und sorgt für den typischen Umami-Geschmack in vielen Gerichten.

Welche Arten von Sojasaucen gibt es?

Es gibt verschiedene Arten von Ganjang, darunter Joseon-Ganjang (traditionelle Sojasauce), Yangjo-Ganjang (gebraute Sojasauce) und spezielle Varianten für Marinaden oder Dips.

Sind koreanische Sojasaucen anders als andere Sojasaucen?

Ja, koreanische Sojasaucen haben oft eine feinere Balance zwischen Salzigkeit und Umami und sind speziell auf die koreanische Küche abgestimmt.

Sind die Sojasaucen in dieser Kategorie authentisch koreanisch?

Die meisten unserer Sojasaucen werden direkt in Südkorea hergestellt. Für bestimmte Varianten haben wir hochwertige Alternativen ausgewählt, die perfekt für die koreanische Küche geeignet sind.