Rundreis - Shinode - 1kg

Shinode Reis ist ein hochwertiger Rundkornreis, perfekt für die koreanische Küche. Dieser Reis ist bekannt für seine weiche und klebrige Textur, die ihn zur idealen Beilage für viele koreanische Gerichte macht, kurz gesagt, der Reis, der perfekt geeignet ist, um nicht an "Bap" oder gekochtem Reis zu mangeln.

Shinode Reis wird in Italien angebaut. Dieser Reis wird sortiert und poliert, um Verunreinigungen zu entfernen und glatte, gleichmäßige Reiskörner zu erhalten.

Dieser Reis ist vielseitig und kann für viele koreanische Gerichte verwendet werden, wie zum Beispiel Bibimbap und natürlich Gimbap. Seine klebrige und weiche Textur macht ihn perfekt zum Rollen von Sushi oder zur Zubereitung von Onigiri.

Der japanische Shinode Reis wird in 1-kg-Beuteln verkauft.

Wie kocht man Rundkornreis ohne Reiskocher?

Für ein gutes Kochergebnis empfehle ich Ihnen, den Reis 2 bis 3 Mal zu waschen (bis das Wasser klar wird), indem Sie die Körner in Wasser zwischen den Fingern reiben, um einen Teil seiner Stärke zu entfernen.

Geben Sie ihn in einen Topf und fügen Sie etwa anderthalb Tassen kaltes Wasser hinzu. Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen. Sobald Sie das Kochen spüren, stellen Sie die Hitze für 10 Minuten auf mittlere Stufe, schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten ruhen, ohne den Deckel anzuheben!