Gochugaru - Koreanisches rotes Chilipulver - 454g

Die Schlüsselzutat zum Würzen Ihrer koreanischen Rezepte

Gochugaru ist ein unverzichtbares Gewürz in der koreanischen Küche. Diese fein gemahlenen roten Pfefferflocken verleihen vielen Gerichten, darunter Kimchi, Tteokbokki, Bulgogi und Jjigae, einen würzigen, farbenfrohen und leicht rauchigen Geschmack.

Es ist würzig und aromareich und lässt sich leicht in Ihre Rezepte integrieren, egal ob roh oder gekocht, und verleiht ihnen Charakter, ohne andere Aromen zu überdecken.

Wie verwendet man Gochugaru?

→ Für selbstgemachtes Kimchi
Gochugaru ist eine der Hauptzutaten der Würzpaste, die bei der Kimchi-Fermentation verwendet wird. Es verleiht dem Gericht seine tiefrote Farbe und seinen einzigartigen würzigen Geschmack.

→ In warmen Gerichten
Geben Sie es in Brühe, heiße Suppe ( Kimchi Jjigae ), Eintopf oder Marinade. Dank seiner feinen Textur lässt es sich leicht vermischen.

→ In Soßen oder Gewürzen
Fügen Sie es zu hausgemachten Saucen (für Fleisch, Nudeln, Tofu) oder zu einem Chiliöl hinzu, um Ihre alltäglichen Gerichte aufzupeppen.

Produkteigenschaften

• Ausgewogener Geschmack : moderate Schärfe, leicht süß und rauchig
• Feine Textur : ideal für Mischungen, Saucen und Marinaden
• Vielseitig einsetzbar : Kimchi, Jjigae, Tteokbokki , Marinaden
• Reich an Vitamin A und C und natürlichen Antioxidantien
• Zutat: 100 % getrocknete rote Chilischoten