Gochujang – Fermentierte Chilipaste – Sempio – 500 g

Entdecken Sie die berühmte fermentierte Chilipaste, die in der koreanischen Küche unverzichtbar ist. Obwohl sie oft als Gochujang-Sauce oder koreanische scharfe Sauce bezeichnet wird, ist es ein koreanisches Gewürz, das zum Würzen von Gerichten, Saucen oder Marinaden verwendet wird. Leicht süß und scharf, verleiht sie Ihren Rezepten Geschmack. Verwenden Sie sie zur Zubereitung traditioneller Gerichte wie Jjigae, Tteokbokki oder Bibimbap sowie für Marinaden und Dips.

Anwendungstipps für Sempio Gochujang:

Dieses prägnante Gewürz der koreanischen Küche wird in sehr vielen koreanischen Rezepten verwendet. Sie benötigen es, um Ihr Tteokbokki (kleine Reiskuchen in scharfer Sauce), Ihre Sauce für Bibimbap, Ihre süß-saure Sauce zum Würzen von koreanischem Fried Chicken (Dakgangjeong) und viele andere Rezepte zuzubereiten.

Für eine einfache tägliche Verwendung empfehle ich Gochujang-Mayonnaise. Mischen Sie 100 g Mayonnaise (idealerweise selbstgemacht) mit 1 Esslöffel Gochujang und einer gehackten Knoblauchzehe. Mit Gochugaru-Flocken bestreuen und mit Rohkost oder kaltem Fleisch servieren.

Diese Gochujang-Chilipaste wird im 500-Gramm-Topf verkauft und ist ein Muss für alle Liebhaber der koreanischen Küche.