Reis und Nudeln

Reis („bap“ auf Koreanisch) und Nudeln aller Art sind eine unverzichtbare Beilage zur koreanischen Küche. In dieser Kategorie finden Sie den Großteil des in der koreanischen Küche verwendeten Reis (insbesondere für Bibimbap) sowie die Nudeln, die am häufigsten für Zubereitungen wie Japjjae (Dangmyeon) oder Nudeln in heißer oder kalter Brühe verwendet werden. In dieser Kategorie finden Sie auch Reiskuchen (Tteok) in Stäbchen oder Scheiben für das Rezept für das berühmte Tteokbokki (oder Topokki).