Jjajang – Koreanische schwarze Sojabohnenpaste – 300 g

Schwarze Sojabohnenpaste oder Jjajang ist eine wichtige Zutat in der koreanischen Küche. Diese dicke, dunkle Paste wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und hat einen tiefen, reichen Umami-Geschmack, der Gerichten Komplexität verleiht. Verwenden Sie diese Paste zum Würzen von Suppen, Brühen, Marinaden, Saucen und Gemüse. Es ist auch eine wichtige Zutat für die Zubereitung des berühmten Jjajangmyeon, eines koreanischen Nudelgerichts.

Dieses Produkt ersetzt das alte 500-g-Glasgefäß und ist somit praktischer.

Anleitung zur Verwendung von Jjajang-Paste:

• Geben Sie Ihren Suppen, Brühen, Marinaden und Soßen eine kleine Menge schwarze Sojabohnenpaste hinzu, um ihnen Geschmack und Komplexität zu verleihen.
• Verwenden Sie schwarze Sojabohnenpaste, um Jjajangmyeon zuzubereiten, ein traditionelles koreanisches Nudelgericht.
• Schwarze Sojabohnenpaste kann auch zum Marinieren und Braten von Gemüse verwendet werden.