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Diese Steinschale wurde speziell für die Zubereitung des berühmten Dolsot Bibimbap entwickelt, einem der symbolträchtigen Gerichte der koreanischen Küche. Diese in Südkorea hergestellte Schale mit 18 cm Durchmesser ermöglicht es, das Bibimbap direkt in der heißen Steinschale zu servieren und die berühmte knusprige Reiskruste zu erhalten!
Sie hält das Gericht bis zum letzten Bissen warm. Ein unverzichtbares Utensil, um das Erlebnis koreanischer Restaurants zu Hause nachzuempfinden.
Wie verwendet man die Steinschale für Bibimbap?
Es wird empfohlen, die Schale schrittweise bei mittlerer Hitze zu erwärmen. Sobald die Schale gut heiß ist, streichen Sie mit einem Pinsel einen Esslöffel Sesamöl in die Schale, legen Sie dann (mit leichtem Andrücken) eine Portion gekochten Reis hinein, gefolgt von Ihren Beilagen: Gemüse, Fleisch oder Ei. Nach einigen Minuten hören Sie den Reis knistern, das bedeutet, dass sich die Kruste bildet! Sofort servieren, direkt in der heißen Schale, Bibimbap-Sauce (Sesamöl und Gochujang) hinzufügen und vor dem Genuss umrühren!
Vor dem ersten Gebrauch die Schale mit klarem Wasser spülen. Diese Schale kann auf einem Gasherd verwendet werden. Zum Reinigen warten Sie, bis sie abgekühlt ist, und reinigen Sie sie von Hand.
