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Diese Steinschüssel wurde speziell für die Zubereitung des berühmten Dolsot Bibimbap , einem der bekanntesten Gerichte der koreanischen Küche, entworfen. Die in Südkorea hergestellte Schüssel mit 18 cm Durchmesser ermöglicht es, das Bibimbap direkt auf dem heißen Stein zu servieren und so die berühmte knusprige Reiskruste zu erzielen!
Es hält das Gericht bis zum letzten Bissen dampfend heiß. Ein unverzichtbares Utensil, um das koreanische Restaurant-Erlebnis zu Hause nachzuempfinden.
Wie verwendet man eine Steinschüssel für Bibimbap?
Die Schüssel am besten langsam bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald sie heiß ist, einen Esslöffel Sesamöl hineinpinseln, dann eine Portion gekochten Reis hineingeben (leicht andrücken) und anschließend die gewünschten Toppings: Gemüse, Fleisch oder Ei. Nach ein paar Minuten hört man den Reis brutzeln – dann bildet sich die Kruste! Sofort servieren, direkt aus der heißen Schüssel, die Bibimbap-Sauce (Sesamöl und Gochujang) dazugeben und alles gut vermengen, bevor man es genießt!
Vor dem ersten Gebrauch die Schüssel mit klarem Wasser auswaschen. Diese Schüssel ist für die Verwendung auf einem Gasherd geeignet. Zum Reinigen die Schüssel abkühlen lassen und dann von Hand abwaschen.
