Dünne Nudeln - Wang - 453 g

Die Wang Feinnudeln sind koreanische Nudeln vom Typ Somyeon, ähnlich den japanischen Somen. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt, sind lang, dünn und glatt und lassen sich schnell kochen. Sie sind sehr vielseitig und können in warmen oder kalten Gerichten verwendet werden, insbesondere in traditionellen Rezepten wie Makguksu, einem leicht säuerlichen kalten Nudelgericht, oder Janchi Guksu, einer leichten festlichen Suppe.

Ihre geschmeidige Textur und ihre Fähigkeit, Saucen aufzunehmen, machen sie zu einer idealen Basis für viele koreanische Alltagszubereitungen.

Wie verwendet man Wang Somyeon Nudeln?

Erhitzen Sie eine große Menge Wasser zum Kochen, geben Sie die Nudeln hinein und lassen Sie sie 3 bis 4 Minuten unter Rühren mit Stäbchen kochen. Abgießen, dann gründlich mit kaltem Wasser abspülen, um den Garvorgang zu stoppen.

Anschließend können Sie:

• Sie als Suppe servieren, in einer Dashi- oder Gemüsebrühe, mit gehacktem Frühlingslauch, Sojasauce und Sesamöl.
• Sie kalt genießen, mit Sojasauce, Reisessig und Perillaöl für eine sommerliche Variante.
• Sie in ein hausgemachtes Makguksu integrieren: Fügen Sie eine pikante Sauce aus Gochujang, Essig, Zucker, geschnittener Gurke, Kohl und hartgekochtem Ei hinzu.