Tteok - Tteokbokki-Reiskuchen - Wang - 600g

Entdecken Sie die koreanischen Reiskuchensticks, unverzichtbar für das Tteokbokki-Rezept.

Diese kleinen Reismehlstäbchen, wenn sie in einer köstlichen Gochujang-Sauce gekocht werden, sind das ikonische Gericht der koreanischen Streetfood-Küche.

Anwendungshinweise:

Diese Reiskuchenstäbchen sind in 4 Beutel zu je 150 g aufgeteilt, was 4 kleinen Portionen entspricht.

Ich empfehle Ihnen, sie vor dem Kochen mit der scharfen Tteokbokki-Sauce für 3 bis 5 Minuten, etwa zehn Minuten lang in heißem Wasser einzuweichen.

Die Textur ist weich und leicht zäh, so wird es gegessen!

Sie können das Tteokbokki-Rezept auch selbst zubereiten:

Um eine Portion von 150 Gramm Tteok zuzubereiten, beginnen Sie damit, eine gute Sauce für Tteokbokki zuzubereiten! Mischen Sie in einer Schüssel 1 Esslöffel Gochujang, anderthalb Teelöffel Gochugaru, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 Teelöffel Sojasauce. Geben Sie dann etwa 150 ml Dashi (oder Wasser, falls Sie kein Dashi haben) zur Mischung. Bringen Sie die Sauce zum Kochen und legen Sie dann vorsichtig die zuvor eingeweichten Reiskuchen in die Sauce. Lassen Sie alles etwa 5 Minuten lang einkochen, damit die köstlichen Tteok die Sauce aufnehmen können.

Zusammensetzung:

Reis (99%), Salz, Säureregulator E330, Getreidealkohol.

Herkunft Südkorea

Lagerung:

Vor dem Öffnen können diese Reiskuchen kühl und lichtgeschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen der Beutel müssen sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nährwerte:

Pro 100g: Energie: 227 kcal; Fett: 1,2 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g; Kohlenhydrate: 50 g; davon Zucker: 0 g; Proteine: 4,6 g; Salz: 0 g