Instant-koreanisches traditionelles Dashi in Beuteln – 128 g

Mit diesem Produkt können Sie schnell und einfach eine köstliche traditionelle koreanische Dashi-Brühe zubereiten, eine Grundbrühe für viele koreanische Gerichte.

Die Packung enthält 8 Beutel zu je 16g, um etwa 600 ml Dashi pro Beutel herzustellen, also insgesamt etwa 5 Liter Dashi pro Packung.

Es ist die perfekte Zutat, um in 10 Minuten eine sehr gute Dashi-Brühe zuzubereiten.

Dieses Dashi wird aus 3 natürlichen Zutaten hergestellt, die ausschließlich aus Südkorea stammen: Sardellen, Kombu-Algen, Shiitake-Pilze.

Die Sardellen wurden im Tongyeong-Meer im Südosten Koreas gefischt, das für die Qualität seiner Gewässer bekannt ist. Sie wurden vor dem Trocknen entkernt, um jegliche Bitterkeit zu entfernen. Sie verleihen der Brühe einen köstlichen Umami-Geschmack. Die Kombu-Algen verleihen der Brühe Tiefe. Die Shiitake-Pilze wiederum verleihen einen köstlichen Waldgeschmack.

Anwendungsempfehlung:

Rechnen Sie mit etwa 600 ml Dashi pro Beutel.

Bringen Sie Wasser zum Kochen und legen Sie den Beutel hinein. Lassen Sie ihn etwa zehn Minuten lang bei kleiner Hitze ziehen.

Verwenden Sie dieses Dashi für Ihre Suppen und natürlich für koreanische Rezepte, die die Verwendung von Dashi erfordern (und davon gibt es viele). Es ist nützlich in Rezepten, die das Verdünnen von Doenjang in einer Brühe erfordern (z.B. Doenjang Jjigae). Sie benötigen es auch in bestimmten Rezepten, wo dieses Dashi mit Reismehl angedickt werden muss, z.B. für hausgemachtes Kimchi.

Der Beitrag von Dashi ist sehr wichtig, um diesen Rezepten Tiefe und Länge zu verleihen.

Zusammensetzung:

Getrocknete Sardellen, Kombu-Pulver (getrockneter Seetang), Shiitake-Pilze.

Hergestellt in Südkorea.

Lagerung:

Bewahren Sie Ihre Packung vor dem Öffnen an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort auf. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Diese Packung ist mit einem wiederverschließbaren Verschluss versehen.

Nährwerte:

Pro 100g: Energie: 250 kcal; Fett: 3 g; davon gesättigte Fettsäuren: 3 g; Kohlenhydrate: 6,25 g; davon Zucker: 0 g; Protein: 50 g; Salz: 2,3 g