Dasida Rinderbrühe – 300g

Die koreanische Rinderbrühe Dasida ist eine grundlegende Zutat in vielen koreanischen Rezepten. Diese pulverförmige Würzmischung verleiht Ihren Suppen, Saucen, Eintöpfen und Pfannengerichten Tiefe und Umami.

Sie enthält eine ausgewogene Mischung aus Salz, Knoblauch, Zwiebeln, Sojasauce, schwarzem Pfeffer, Gewürzen und pflanzlichen Proteinen, um den Geschmack von Rinderbrühe nachzuahmen, ohne lange Kochzeiten zu erfordern.

Entwickelt von CJ Foods, wird es seit 1975 in koreanischen Haushalten verwendet und ist nach wie vor eines der beliebtesten Gewürze für seine einfache Anwendung und seine kulinarische Vielseitigkeit.

Wie verwendet man Dasida?

Das Dasida mit Rindfleischgeschmack wird als Brühe oder als trockenes Gewürz verwendet:

• 🍜 Geben Sie 1 Teelöffel in 500 ml Wasser für eine schnelle Suppenbasis (Ramen, Doenjang Jjigae, Kimchi Jjigae...)
• 🍲 Integrieren Sie es in Ihre Eintöpfe (geschmortes Rindfleisch, Galbijjim), um die Aromen zu intensivieren
• 🥢 Auch perfekt in einem Gemüsepfanne oder einem hausgemachten Bibimbap
• 🍚 Zum Würzen des Kochwassers für Reis oder koreanischen Brei (Juk)
• 🧄 Passt sehr gut zu Kimchi, Tofu und Pilzen

💡 Tipps:

• Direkt auf gebratenes Gemüse oder gegrilltes Fleisch streuen.
• Sparsam verwenden: Der Geschmack ist konzentriert.
• Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Aromen zu erhalten.