Maesil Cheong – Fermentierter koreanischer Pflaumensirup – 300 ml

Entdecken Sie unseren fermentierten koreanischen Pflaumensirup, in Korea auch Maesil Cheong genannt. Dieser Sirup wird aus grünen Pflaumen hergestellt, die im Mai geerntet, gepresst und dann 2 Jahre lang fermentiert werden.

Die Fermentation dieses Saftes verleiht dem Sirup eine sehr ausgewogene Säure, die dieses Produkt zu einem wahren Gaumenschmaus macht.

Wie genießt man Maesil Cheong?

Sie können ihn in eiskaltem Wasser oder Tee oder Kräutertee verdünnen, um einen köstlichen fruchtig-säuerlichen Geschmack zu erzielen.

Er kann als Ersatz für Zucker oder Honig in vielen koreanischen oder westlichen Rezepten verwendet werden. Er eignet sich hervorragend zum Glasieren von geschmortem oder gegrilltem Fleisch. Er ist eine Schlüsselzutat für die Soße von Bibimguksu (scharfe kalte Nudeln).

Sie können Essig in Ihren Salatdressings auch geschickt ersetzen, um weniger saure, aber ebenso schmackhafte Zubereitungen zu erhalten!

Unser letzter Favorit: Im Verhältnis 1 zu 5 in eiskaltem Sprudelwasser!