Cham Gileum – geröstetes Sesamöl – Ottogi – 500 ml

Geröstetes Sesamöl ist aufgrund seines runden Geschmacks und seiner geschmacklichen Finessen ein wichtiger Bestandteil der koreanischen Küche. Es bietet zarte Noten von Walnüssen und Haselnüssen, die den charakteristischen Geschmack der koreanischen Gastronomie verleihen, der gemeinhin als „Goso“ bekannt ist.

Wie wird koreanisches Sesamöl von Ottogi verwendet?

Sie können es für die Zubereitung von Dressings wie für Bibimbap oder für zahlreiche Banchan (Spinat mit geröstetem Sesam) verwenden. In der westlichen Küche ist es das perfekte Öl zum Würzen von knackigen grünen Bohnen im Salat sowie von gegrilltem Fisch.

Ich empfehle dieses Öl jedoch nicht zum Kochen. Es ist besser, es am Ende der Zubereitung kalt hinzuzufügen.

Dieses gängige Ottogi-Öl ist in einem 500-ml-Metallkanister erhältlich, eine ideale Option für Liebhaber der koreanischen Küche, die regelmäßig K-Food zubereiten!