Zubereitung zum Braten - O'Food - 500g

Hier ist eine Sofortzubereitung für gebratenes Gemüse oder Meeresfrüchte, beispielsweise Tempura. Es handelt sich um eine Mischung, mit der sich besonders knusprige Tempuras herstellen lassen.

Anwendung der Bratmischung:

Diese Bratmischung eignet sich sehr gut für geschälte Garnelen, Tintenfische, Kürbisscheiben, Auberginenscheiben oder Zucchinischeiben.

Mischen Sie 700 ml kaltes Wasser mit dem 500g Beutel. In einer großen Schüssel gut vermischen.

Geben Sie Ihre Zutaten in etwas Weizen- oder Reismehl und tauchen Sie sie dann in die Schüssel mit dem Fritteusenteig. An dieser Stelle können Sie ein wenig Panko-Semmelbrösel hinzufügen.

Erhitzen Sie anschließend etwas Frittieröl auf etwa 170 °C und tauchen Sie Ihre Zutaten für 3 bis 4 Minuten in das Öl, bis sich eine leicht goldbraune Kruste gebildet hat.

Heiß genießen! Zum Würzen können Sie eine Cho-Ganjang-Sauce herstellen, indem Sie die folgenden Zutaten mischen:

• 3 Esslöffel Reisessig
  
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Gochugaru
• 5 Esslöffel Sojasauce