Nurungji aus braunem Reis - Misillan - 200g

Der Nurungji gehört zu den bekanntesten Geschmacksrichtungen der koreanischen Küche. Traditionell bezeichnet dieser Begriff die dünne Schicht leicht gebräunten Reises, die sich während des Kochens am Boden des Topfes bildet. Sein charakteristischer Duft nach gerösteten Getreidekörnern ist sehr beliebt und er hat sich zu einer eigenständigen Spezialität entwickelt, die sowohl als Snack als auch in heißen Aufgüssen genossen wird.

Diese von Misillan entwickelte Version greift dieses Erbe in einer modernen und praktischen Form auf: knusprige braune Reiswaffeln, verpackt in Einzelportionen (10 individuelle Beutel à 20 g), leicht mitzunehmen und täglich zu genießen.

🥣 Ein Nurungji aus koreanischem Bio-Braunreis

Im Gegensatz zu vielen Reis-Snacks ist dieser Nurungji nicht frittiert. Er wird aus koreanischem Bio-Braunreis hergestellt, der zuerst gekocht und dann gepresst wird, bevor er schonend geröstet wird, um seine knusprige Textur und seine natürlich gerösteten Aromen zu entwickeln.

Es werden keine Gewürze hinzugefügt. Das Produkt betont lediglich den Reisgeschmack und offenbart Noten von geröstetem Getreide, Puffreis und einer leichten Nussigkeit, die an die beruhigenden Geschmacksrichtungen des traditionellen koreanischen gerösteten Reises erinnern.

Jede Packung enthält zehn einzelne Beutel à 20 g, sodass der Nurungji bequem zu Hause, im Büro oder unterwegs genossen werden kann.

🌾 Misillan – Ein auf Reisverarbeitung spezialisiertes Unternehmen

Misillan mit Sitz in Gokseong, Südkorea, hat sich auf die Veredelung von braunem Reis und Getreide spezialisiert, das nach umweltfreundlichen Praktiken angebaut wird.

Seit über zwanzig Jahren entwickelt das Unternehmen eigene Verarbeitungsmethoden, um die natürlichen Eigenschaften des Korns zu bewahren und einfache Produkte anzubieten, die auf der Qualität der Zutaten basieren. Dieser Ansatz hat es ihm ermöglicht, in Korea zu einer Referenz im Bereich des gekeimten braunen Reises und Getreideprodukte zu werden.

Der koreanische Nurungji aus braunem Reis wird in einer HACCP-zertifizierten Werkstatt hergestellt und ist zudem vegan zertifiziert.

Wie genießt man koreanischen Nurungji?

Der Nurungji kann direkt genossen werden, um seine knusprige Textur und seine Aromen von geröstetem Reis zu erleben. Er passt hervorragend zu Tee, Kaffee oder einem Getreidegetränk und ist ein einfacher Snack zu jeder Tageszeit.

In Korea wird er traditionell auch als Aufguss konsumiert. Man gießt einfach heißes Wasser über einige Stücke und lässt es einige Minuten ziehen, um ein leichtes Getränk mit gerösteten Getreidearomen zu erhalten. Verlängert man die Ziehzeit, rehydriert der Reis allmählich und ermöglicht die Zubereitung einer einfachen und wärmenden Nurungji-Suppe, die in koreanischen Haushalten sehr beliebt ist.