Nurungji aus braunem Reis - Misillan - 200g

Der Nurungji gehört zu den bekanntesten Geschmacksrichtungen der koreanischen Küche. Traditionell bezeichnet dieser Begriff die dünne, leicht gebräunte Reisschicht, die sich während des Kochens am Topfboden bildet. Sein charakteristischer Duft nach geröstetem Getreide ist sehr beliebt und er hat sich zu einer eigenständigen Spezialität entwickelt, die sowohl als Snack als auch in heißen Aufgüssen genossen wird.

Diese von Misillan entwickelte Version greift dieses Erbe in einer modernen und praktischen Form auf: knusprige braune Reisfladen, verpackt in Einzelportionen (10 individuelle 20-g-Beutel), die leicht mitzunehmen und täglich zu genießen sind.

🥣 Ein Nurungji aus biologischem koreanischem Braunreis

Im Gegensatz zu vielen Reis-Snacks ist dieser Nurungji nicht frittiert. Er wird aus biologischem koreanischem Braunreis hergestellt, der zuerst gekocht und dann gepresst wird, bevor er vorsichtig geröstet wird, um seine knusprige Textur und seine natürlich gerösteten Aromen zu entwickeln.

Es werden keine Gewürze hinzugefügt. Das Produkt unterstreicht einfach den Geschmack des Reises und offenbart Noten von geröstetem Getreide, Puffreis und leichtem Haselnussgeschmack, die an die wohltuenden Aromen des traditionellen koreanischen gerösteten Reises erinnern.

Jede Box enthält zehn einzelne Beutel zu 20 g, sodass man Nurungji bequem zu Hause, im Büro oder unterwegs genießen kann.

🌾 Misillan – Ein auf Reisverarbeitung spezialisiertes Unternehmen

Misillan mit Sitz in Gokseong, Südkorea, hat sich auf die Veredelung von Braunreis und Getreide spezialisiert, das nach umweltfreundlichen Methoden angebaut wird.

Seit über zwanzig Jahren entwickelt das Unternehmen eigene Verarbeitungsmethoden, um die natürlichen Eigenschaften des Korns zu erhalten und einfache Produkte anzubieten, die auf der Qualität der Zutaten basieren. Dieser Ansatz hat es Misillan ermöglicht, in Korea zu einer Referenz in der Welt des gekeimten Braunreises und der Getreideprodukte zu werden.

Der koreanische Nurungji aus Braunreis wird in einer HACCP-zertifizierten Werkstatt hergestellt und ist auch vegan zertifiziert.

Wie genießt man koreanischen Nurungji?

Nurungji kann direkt gegessen werden, um seine knusprige Textur und seine gerösteten Reisaromen zu genießen. Er passt perfekt zu Tee, Kaffee oder einem Getreidegetränk und ist ein einfacher Snack zu jeder Tageszeit.

In Korea wird er traditionell auch als Aufguss konsumiert. Man gießt einfach heißes Wasser über einige Stücke und lässt sie einige Minuten ziehen, um ein leichtes Getränk mit gerösteten Getreidearomen zu erhalten. Durch längeres Ziehen rehydriert der Reis allmählich und ermöglicht die Zubereitung einer einfachen und wohltuenden Nurungji-Suppe, die in koreanischen Haushalten sehr beliebt ist.