Jeju Matcha Tee – Glänzender Matcha - 500g Beutel

🫖 Profigröße – Bio-Matcha pur aus Jeju im 500g Beutel

Diese 500-g-Tüte Bio-Matcha aus Korea richtet sich an Gastronomiefachleute, Tee-Workshops, Fachcafés sowie an ernsthafte Amateure , die hochwertigen Matcha für den regelmäßigen Gebrauch suchen.

Dieser Matcha wird von Glossy Matcha in Jocheon-eup auf der Insel Jeju aus derselben Charge wie unsere 50-g-Box hergestellt. Es handelt sich um einen 100 % reinen Matcha ohne Zucker oder Zusatzstoffe, der aus jungen Trieben gewonnen wird, die in Seogwipo biologisch angebaut und dann nach einem traditionellen Verfahren langsam in einer Steinmühle gemahlen werden.

Ein wirtschaftliches Format für den anspruchsvollen Alltagsgebrauch

Der 500g Beutel ist verpackt, um Frische, Aromen und Mahlfeinheit zu bewahren. Es eignet sich besonders:

• an Baristas und Cafés, die auf pflanzliche Getränke oder Matcha Lattes spezialisiert sind,
• zu Restaurants und Teestuben ,
• an Feinkostläden oder Konditoren, die hochwertigen Matcha in ihre Speisekarte oder ihr Angebot integrieren möchten.

Die Qualität der verwendeten Blätter, die den Standards für zeremonielle Qualität nahe kommt, macht es auch zu einer ausgezeichneten Wahl für den puren Genuss als heißes oder kaltes Getränk.

Ein hochwertig verarbeiteter Matcha mit strenger Rückverfolgbarkeit

Dieser Matcha wird auf der ökologischen Farm Seogwipo angebaut und stammt aus jungen Frühlingsblättern (erste Ernte) , die drei Wochen vor der Ernte beschattet werden, um Chlorophyll zu entwickeln und die Aromen zu verfeinern.
Anschließend werden die Blätter gedämpft, bei niedriger Temperatur langsam getrocknet , von Hand zugeschnitten und anschließend auf einer Steinscheibe gemahlen, um ein ultrafeines Pulver zu erhalten, das sich auch im kalten Zustand schnell auflöst.

📌 Dieser Matcha wird in einer HACCP-zertifizierten Werkstatt verarbeitet und entspricht Standards, die der Zeremonienqualität nahe kommen, obwohl diese Klassifizierung in Korea nicht offiziell ist.