Kimchi-Gewürzmischung – 110 g
Kimchi-Gewürzmischung – 110 g
- 110 g
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Dieses Kimchi-Gewürz ist ein konzentriertes Pulver, mit dem Sie den unverwechselbaren Geschmack von Kimchi ganz einfach in Ihren Gerichten nachahmen können. Es kann wie ein aromatisiertes Salz verwendet werden, um Ihre alltäglichen Gerichte (Reis, Gemüse, Fleisch) zu verfeinern oder als Basis für selbstgemachtes Kimchi zu dienen.
Dank des 110-g-Glases lässt es sich leicht abmessen und aufbewahren. Eine praktische Lösung für alle, die den Geschmack von Kimchi lieben, ohne den Aufwand eines langen oder komplizierten Fermentationsprozesses.
Wie man Kimchi-Gewürz verwendet
- Für den sofortigen Gebrauch : Über gegrilltes Gemüse, gebratenen Reis, Nudeln oder sogar Eier streuen für einen sofortigen Kimchi-Geschmack.
- Für ein einfaches, hausgemachtes Kimchi : Verwenden Sie etwa 23 g Gewürzmischung für 200 g zuvor gesalzenen und entsalzten Chinakohl . Lassen Sie es 8 bis 10 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren.
Zusammensetzung
Zusammensetzung
Gochugaru, Zucker, Salz, Knoblauchpulver, Geschmacksverstärker E621, Zwiebelpulver, D-Glucose-Monohydrat, Ingwerpulver, schwarzes Pfefferpulver, Lactobacillus-Pulver, Sojamilchpulver, Antioxidationsmittel E301, Säureregulator E340, Trennmittel E551, Hefeextrakt, Capsicum-Deoresin, Farbstoff E160c, Shiitake-Pulver, Rettichsaftpulver.
Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g: Energie: 294 kcal; Fett: 5 g; davon gesättigte Fettsäuren: 1 g; Kohlenhydrate: 59 g; davon Zucker: 29 g; Eiweiß: 11 g; Salz: 15,8 g
Erhaltung
Erhaltung
An einem trockenen Ort aufbewahren und das Glas nach Gebrauch fest verschließen, um das Aroma zu erhalten.
