Kimchi-Gewürzmischung – 110 g
Kimchi-Gewürzmischung – 110 g
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Dieses Kimchi-Gewürz ist ein konzentriertes Pulver, das entwickelt wurde, um den ikonischen Geschmack von Kimchi einfach in Ihren Gerichten wiederzuentdecken. Es kann als aromatisiertes Salz verwendet werden, um Ihre Alltagsgerichte (Reis, Gemüse, Fleisch) zu verfeinern, oder als Basis für selbstgemachtes Kimchi dienen.
Dank seines 110-g-Tiegels ist es einfach zu dosieren und aufzubewahren. Eine praktische Lösung für alle, die den Kimchi-Geschmack lieben, ohne eine lange oder komplexe Fermentation durchlaufen zu müssen.
Anwendung des Kimchi-Gewürzes
- Für den sofortigen Gebrauch: Streuen Sie es über gegrilltes Gemüse, gebratenen Reis, Nudeln oder sogar Eier für einen sofortigen Kimchi-Geschmack.
- Für die Zubereitung von vereinfachtem hausgemachtem Kimchi: Verwenden Sie etwa 23 g Gewürz für 200 g zuvor gesalzenen und entsalzenen Chinakohl. 8 bis 10 Tage bei Raumtemperatur fermentieren lassen.
Zusammensetzung
Zusammensetzung
Gochugaru, Zucker, Salz, Knoblauchpulver, Geschmacksverstärker E621, Zwiebelpulver, D-Glucose-Monohydrat, Ingwerpulver, schwarzes Pfefferpulver, Lactobacillus-Pulver, Sojamilchpulver, Antioxidationsmittel E301, Säureregulator E340, Trennmittel E551, Hefeextrakt, Capsicum-Deoresin, Farbstoff E160c, Shiitake-Pulver, Rettichsaftpulver.
Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g: Energie: 294 kcal; Fett: 5 g; davon gesättigte Fettsäuren: 1 g; Kohlenhydrate: 59 g; davon Zucker: 29 g; Eiweiß: 11 g; Salz: 15,8 g
Erhaltung
Erhaltung
An einem trockenen Ort aufbewahren und das Glas nach Gebrauch fest verschließen, um das Aroma zu erhalten.
