Galbi-Marinade für koreanisches Barbecue – 480 g

Entdecken Sie die Köstlichkeit koreanischer Aromen mit dieser gebrauchsfertigen Galbi-Marinade für koreanisches Barbecue. Machen Sie Ihr Fleisch zart und verleihen Sie ihm eine süß-salzige Note, die ihm einen schmackhaften und typisch koreanischen Geschmack verleiht.

Anwendungshinweise:

Wählen Sie fetthaltige Rindfleischstücke wie Querrippe oder Entrecôte und bitten Sie Ihren Metzger um sehr dünne, knochenparallele Scheiben, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Diese Marinade ist perfekt für diese Stücke. Mischen Sie 90 g der gebrauchsfertigen Marinade mit 450 g Fleisch. Lassen Sie es 30 Minuten bis eine ganze Nacht in einer Schüssel marinieren, damit die Aromen gut einziehen können. Garen Sie das marinierte Fleisch auf einem Grill oder Barbecue, bis es zart und leicht karamellisiert ist. Servieren Sie alles mit knackigen Salatblättern oder Krautsalat, Kimchi und einer Beilage wie Ssamjang.

Zutaten:

Sojasauce (Wasser, hydrolysiertes Sojaprotein, Salz, Glukosesirup, Fruktose, entfettete Sojabohnen, Weizen, Getreidealkohol, fermentiertes Getreide), Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Birnenpüree (Birne, Antioxidationsmittel: E300), Zwiebelpüree, Wasser, Knoblauch, Apfelpüree (Apfel, Antioxidationsmittel: E300), Kochreiswein, Salz, Gewürzextrakt, Geschmacksverstärker E621, Lauchzwiebelextrakt, schwarzer Pfeffer, Ingwerextrakt, Verdickungsmittel: E415, Säureregulator E330, Farbstoff E150c, Sesam.

Lagerung:

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte:

Pro 100g: Energie: 161 kcal; Fett: 0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0 g; Kohlenhydrate: 38 g; davon Zucker: 38 g; Protein: 2,4 g; Salz: 4,4 g