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Ce bol en pierre est spécialement conçu pour préparer le célèbre Dolsot Bibimbap, l’un des plats emblématiques de la cuisine coréenne. Fabriqué en Corée du Sud, ce bol de 18 cm de diamètre permet de servir directement le bibimbap dans la pierre chaude, et d'obtenir la fameuse croûte de riz croustillante !
Il garde le plat bien chaud jusqu’à la dernière bouchée. Un ustensile indispensable pour reproduire à la maison l’expérience des restaurants coréens.
Comment utiliser le bol en pierre pour Bibimbap ?
Il est conseillé de chauffer progressivement le bol sur feu moyen. Une fois que le bol est bien chaud, étalez au pinceau une cuillère à soupe d'huile de sésame à l'intérieur du bol, puis déposez y (en pressant un peu) une portion de riz cuit, puis vos garnitures : légumes, viande ou œuf. Au bout de quelques minutes, vous entendrez le riz crépiter, c'est que la croute est en train de se former ! Servez immédiatement, directement dans le bol chaud, déposez la sauce bibimbap (huile de sésame et gochujang), et mélangez avant de déguster !
Avant la première utilisation lavez le bol à l'eau claire. Ce bol s'utilise sur une gazinière. Pour le nettoyer, attendez qu'il ait refroidi et nettoyez à la main.
