Vinaigre de riz brun artisanal - Chosanjung

Découvrez notre vinaigre de riz brun artisanal authentique en provenance de Corée du Sud. Lentement fermenté pendant plus de 12 000 heures, ce vinaigre de riz brun incarne la tradition et la qualité, avec un processus de maturation dans des jarres semi enterrées pendant au moins un an (et parfois allant jusqu’à 10 ans).

Fabriqué à partir d’ingrédients naturels et locaux, tels que l’eau purifiée, le riz brun, le koji et le malt d'orge, il est disponible en deux formats pratiques : 270 ml et 520 ml. Ce vinaigre exceptionnel développe des saveurs riches et équilibrées, parfaites pour sublimer vos plats quotidiens ou des créations culinaires raffinées.

Conseils d'utilisation

Ce vinaigre de riz brun artisanal est idéal pour rehausser la saveur de vos vinaigrettes, marinades et sauces. Sa richesse en arômes le rend également parfait pour déglacer des viandes ou des légumes sautés, ou encore pour apporter une note acidulée et subtile à vos plats asiatiques. Pour une boisson rafraîchissante et saine, diluez une cuillère à soupe de vinaigre dans un verre d'eau avec du miel ou du sirop de riz.

À propos du fournisseur – Chosanjung

Fondée en 1946, Chosanjung est une entreprise familiale basée à Yecheon, dans la province de Gyeongbuk, où l'air et l'eau sont purs et propices à la fermentation naturelle. Forte de plus de 75 ans d'expérience, la marque se distingue par sa méthode de fermentation longue et son engagement pour une qualité irréprochable. Premier à obtenir la certification alimentaire pour le vinaigre de grain en Corée, Chosanjung est reconnu par des enseignes prestigieuses en Corée du Sud. Chaque bouteille de vinaigre est le fruit d'un savoir-faire ancestral, avec un respect profond des processus naturels.