Marinade Galbi pour boeuf - O'Food - 280g

Découvrez les saveurs du barbecue coréen avec cette marinade toute prête de sauce Galbi. Cette marinade vous permettra de préparer votre viande en l'attendrissant et en lui donnant un délicieux goût sucré salé, typiquement coréen.

Conseils d'utilisation :

Cette marinade est recommandée pour les pièces de boeuf grasses comme la basse-côte, l'entrecôte. Idéalement, demandez à votre boucher de vous couper des tranches les plus fines possibles et idéalement à travers les côtes (perpendiculairement à l'os). 

Comptez environ 450 grammes de viande et 300 ml d'eau pour 90 grammes de marinade toute prête.

Pour des grillades ou un BBQ : versez la marinade galbi dans un grand bol avec l'eau, ajoutez vos morceaux de bœuf et laissez-les mariner pendant au moins 30 minutes, voire toute une nuit, pour permettre aux saveurs de pénétrer dans la viande. Préchauffez votre grill ou votre barbecue et faites cuire les morceaux de bœuf marinés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés. Servez les morceaux grillés avec une touche de Ssamjang sur le dessus.

Composition :

Sucre, eau, sauce SOJA (eau, SOJA dégraissé, BLE, sel de mer, sirop de riz, alcool, exhausteur de goût E627, E631, édulcorant : E955), extrait de levure, ail, alcool, sel, poivre noir, exhausteur de goût E627; E631, gingembre, purée de poire, purée de pomme, épaississant : E415, correcteur d'acidité : E330.

Conservation : 

A conserver au frais et au sec. A conserver au réfrigérateur après ouverture.

Valeurs nutritionnelles : 

Pour 100g : Energie : 162 kcal ; Matières grasses : 0,6 g ; dont acides gras saturés : 0,4 g ; Glucides : 33 g ; dont sucres : 30 g ; Protéines : 5,7 g ; sel : 4 g