Huile piquante au gochugaru - Aie Aie Aie - 200ml

L’huile piquante Aïe Aïe Aïe associe le caractère marqué du gochugaru coréen aux notes légèrement citronnées du poivre du Sichuan. Élaborée à partir d’huile de tournesol bio française, de piment coréen, de graines de sésame et d’un mélange maison d’épices et d’aromates, elle propose une palette aromatique très équilibrée, avec un piquant modéré qui laisse toute sa place au goût, bref, tout ce qu'on aime chez Korea Store !

Fabriquée artisanalement à Paris, cette chili oil apporte une touche épicée et parfumée aux plats du quotidien. Versez quelques goutes pour relever un bol de riz, des nouilles sautées, des œufs ou une soupe.

Une belle rencontre entre Aïe Aïe Aïe et Korea Store

Notre histoire avec Aïe Aïe Aïe a commencé autour d’un ingrédient que nous connaissons bien : le gochugaru.

Les fondateurs de la marque comptent en effet parmi nos clients pour leur approvisionnement en piment coréen. Nous avons eu le plaisir de goûter leur huile rapidement après son lancement et nous avons immédiatement apprécié ce condiment, son équilibre aromatique et sa manière de relever les plats sans miser uniquement sur le piquant.

C’est donc tout naturellement que nous avons choisi d’intégrer l’huile Aïe Aïe Aïe à notre gamme, avec l’envie de vous faire découvrir à notre tour cette création artisanale.

Comment utiliser l’huile piquante au gochugaru Aïe Aïe Aïe

Polyvalente, cette huile pimentée s’utilise aussi bien dans les recettes d’inspiration coréenne que dans la cuisine du quotidien. Ajoutez-en un filet sur un bol de riz, des nouilles sautées, des œufs au plat ou une soupe juste avant de servir. Elle accompagne également les légumes, les salades et les sandwichs, auxquels elle apporte une note épicée et aromatique. Pour personnaliser un bibimbap, relever un bouillon ou donner davantage de caractère à des légumes sautés, commencez par une petite quantité, puis ajustez selon votre goût.