Assaisonnement au kimchi - 110g
Assaisonnement au kimchi - 110g
- 110 g
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Cet assaisonnement au kimchi est une poudre concentrée pensée pour retrouver facilement le goût emblématique du kimchi dans vos préparations. Il peut être utilisé comme un sel aromatisé pour relever vos plats du quotidien (riz, légumes, viandes) ou servir de base pour lancer un kimchi maison.
Grâce à son format en pot de 110 g, il est facile à doser et à conserver. Une solution pratique pour celles et ceux qui aiment le goût du kimchi sans passer par une fermentation longue ou complexe.
Comment utiliser l’assaisonnement au kimchi
- Pour une utilisation immédiate : saupoudrez sur des légumes grillés, du riz sauté, des nouilles ou même des œufs pour un goût de kimchi instantané.
- Pour préparer un kimchi maison simplifié : utilisez environ 23 g d’assaisonnement pour 200 g de chou napa préalablement salé et dessalé. Laissez fermenter 8 à 10 jours à température ambiante.
Composition
Composition
Gochugaru, sucre, sel, poudre d'ail, exhausteur de goût E621, poudre d'oignon, D Glucose monohydraté, poudre de gingembre, poudre de poivre noir, poudre de lactobacilles, lait de soja en poudre, antioxydants E301, correcteur d'acidité E340, antiagglomerant E551, extrait de levure, déorésine de capsicum, colorant E160c, poudre de shiitaké, poudre de jus de radis.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g : Energie : 294 kcal ; Matières grasses : 5 g ; dont acides gras saturés : 1 g ; Glucides : 59 g ; dont sucres : 29 g ; Protéines : 11 g ; sel : 15,8 g
Conservation
Conservation
À conserver dans un endroit sec, bien refermer le pot après usage pour préserver l’arôme.
