Ein gegrilltes Käsesandwich ist einfach, schnell zubereitet und oft improvisiert mit dem, was man gerade da hat. Aber wenn man Kimchi und einen würzigen Käse hinzufügt, wird daraus etwas ganz anderes!
Hier ist also mein ganz persönliches Rezept für Kimchi Saint-Félicien Grillkäse, eine gelungene Verbindung von koreanischer Schärfe und Säure mit der sanften Kraft der Rhône-Alpes-Region!
Genießen Sie ihn heiß, knusprig und goldbraun – dieses gegrillte Käsesandwich ist der perfekte Begleiter für Ihre Sonntagabende!
⏱️ Dauer: 10 Minuten
📝 Zutaten (für 2 Sandwiches)
- 4 dicke Scheiben Weißbrot (wenn möglich vom Bäcker)
- 2 Esslöffel geschnittenes Kimchi aus Kohl
- 80 bis 100 g kräftiger oder schmelzender Käse (Reblochon, Saint-Félicien, Saint-Nectaire oder Mozzarella)
- Ungesalzene Butter zum Kochen
Vorbereitung
Bereiten Sie das Brot vor.
Bestreichen Sie beide Seiten jeder Brotscheibe mit Butter.
Die Scheiben toasten
Die Scheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Das Sandwich zusammensetzen
Auf einer goldbraunen Scheibe den Käse in Stücken anrichten, dann die abgetropften Kimchi-Streifen.
Mit der anderen Scheibe abschließen.
Endgültige Zubereitung
In derselben Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist. Zum Schluss leicht andrücken, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Schneiden
Schneiden Sie das Sandwich in zwei Dreiecke und servieren Sie es sofort.
