Myeolchi Aekjeot – Koreanische Sardellensauce – Chung Jung One – 1 kg

Koreanische Sardellensauce wird in der koreanischen Küche als Alternative zu Fischsauce verwendet und insbesondere zur Herstellung von Kimchi verwendet.

Mit seinem authentischen Geschmack nach eingelegten Sardellen können Sie viele koreanische Gerichte würzen. Sie ist etwas weniger salzig als Fischsaucen vom Typ Nuoc Mâm und enthält keinen Zucker.

Gebrauchsanweisung:

Diese Sauce kann die klassische Fischsauce ersetzen, in Suppen oder bestimmten Eintöpfen und natürlich zur Zubereitung von Kimchi. Für Kimchi sollten Sie etwa 30 g dieser Sauce pro Kilo Chinakohl einplanen.

In der westlichen Küche kann es eine Alternative zu Salz sein und Ihren Vinaigrettes Lebendigkeit verleihen.