Daechu – Getrocknete koreanische Jujube – 150 g

Jujube, in Südkorea auch chinesische Dattel oder Daechu (대추) genannt, ist eine Frucht, die in der koreanischen Küche in Abkochungen sowie in süßen und herzhaften Gerichten verwendet wird.

Diese Trockenfrucht mit vielen gesundheitlichen Vorteilen ähnelt einer kleinen roten Dattel. Im Geschmack und in der Konsistenz erinnert es an Datteln oder Äpfel, mit dezenten Aromen von Lebkuchen oder Kaffee.

Gebrauchsanweisung:

Dies kann pur verzehrt oder gehackt und Kräutertees hinzugefügt werden.

Vor allem kann man es natürlich in vielen süßen oder herzhaften koreanischen Gerichten verwenden, insbesondere in Sam Gye Tang, Hühnersuppe mit Ginseng.

Verkauft in 150-Gramm-Beuteln.