{"title":"Fruchtessige","description":"","products":[{"product_id":"vinaigre-de-pomme-sempio-500ml","title":"Apfelessig - Sempio - 500ml","description":"\u003cp\u003e In vielen koreanischen Rezepten verwendet, hier ist koreanischer Apfelessig der Marke Sempio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Mit dieser 500-ml-Flasche haben Sie immer koreanischen Apfelessig zur Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509868687627,"sku":"S028","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Vinaigre-pomme-Sempio.jpg?v=1691479924"},{"product_id":"vinaigre-de-mandarine-chosanjung-270-ml","title":"Jeju Mandarinenessig – Chosanjung – 270 ml","description":"\u003cp\u003e Handwerklich hergestellter Essig aus auf der Insel Jeju gepflückten Mandarinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-c8392483-7fff-4f6c-fed7-bc1c13821d5c\"\u003e\u003cspan\u003eProduktbeschreibung und Herstellungsprozess\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Mandarinenessig wird ausschließlich aus Mandarinen von der südkoreanischen Insel Jeju hergestellt. Jeder Schritt des Prozesses wird handwerklich durchgeführt und garantiert so höchste Qualität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eMandarinenernte\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: Jeju-Bauern ernten das ganze Jahr über reife, gelbe, leuchtende Mandarinen von sorgfältig gepflegten Bäumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003ePressen und Kochen\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: Der Saft der Mandarinen wird extrahiert und dann langsam in Tongefäßen in einer heißen Umgebung konzentriert. Dieser Kochvorgang trägt dazu bei, eine natürliche Süße zu entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGärung und Reifung\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: Der konzentrierte Saft wird dann mehr als 500 Tage lang in Steingutgefäßen fermentiert, was ihm eine dicke Textur und einen einzigartigen süßen Geschmack verleiht und gleichzeitig seinen Reichtum an Aromen entwickelt. Jede 270-ml-Flasche enthält das Äquivalent von 22 konzentrierten Mandarinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEs ist ein konzentriertes Produkt mit einer dicken Textur und einem köstlichen Balsamico- und Zitrusgeschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e- Getränke\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Mischen Sie einen Teil Mandarinenessig mit fünf Teilen Mineral- oder Mineralwasser für ein erfrischendes und süßes Getränk. Für ein cremiges Getränk können Sie es auch der Milch hinzufügen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e- Vinaigrette und Saucen\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Kombinieren Sie diesen Essig mit Olivenöl für eine leichte und fruchtige Vinaigrette. Es eignet sich auch als Soße für Sandwiches oder Fleischgerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e- Ponzu für Shabu-Shabu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Mischen Sie einen Teil Essig mit fünf Teilen Sojasauce, um eine Ponzu-Sauce zu erhalten, die sich ideal für Gerichte wie Tofu, fettes Fleisch oder Meeresfrüchte eignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eÜber den Lieferanten – Chosanjung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eChosanjung wurde 1946 gegründet und ist ein renommiertes Unternehmen mit Sitz in Yecheon, Gyeongbuk, das für seine Fermentationskompetenz bekannt ist. Mit mehr als dreijähriger Fermentation einiger seiner Produkte und einem strengen handwerklichen Prozess hat Chosanjung landesweite Anerkennung erlangt. Ihr Engagement für Qualität hat es ihnen ermöglicht, Koreas erste Lebensmittelzertifizierung für Getreideessig zu erhalten und mit renommierten Händlern in Südkorea und im Ausland zusammenzuarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chosanjung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45814860513547,"sku":"P020","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Vinaigre-mandarine-jeju.jpg?v=1774689333"},{"product_id":"vinaigre-omija-coreen-fermente-chosanjung","title":"Omija-Essig – Chosanjung – 270 ml","description":"\u003cp data-start=\"1097\" data-end=\"1395\" class=\"\"\u003eVerleihen Sie Ihren Gerichten mit \u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1174\"\u003eOmija-Essig\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1202\"\u003eChosanjung\u003c\/strong\u003e einen Hauch fruchtiger Eleganz. Dieser klare, flüssige Essig wird aus der \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1296\"\u003ekoreanischen Omija-Beere (Schisandra)\u003c\/strong\u003e hergestellt, die für ihre \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1331\"\u003efünf Geschmacksrichtungen\u003c\/strong\u003e und ihr natürliches Aroma bekannt ist, das an \u003cstrong data-start=\"1365\" data-end=\"1394\"\u003eStachelbeere oder Himbeere\u003c\/strong\u003e erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1397\" data-end=\"1550\" class=\"\"\u003e Nach einem \u003cstrong data-start=\"1415\" data-end=\"1449\"\u003estrengen traditionellen Verfahren\u003c\/strong\u003e fermentiert, offenbart es ein reichhaltiges Geschmacksprofil, ausgewogen zwischen \u003cstrong data-start=\"1503\" data-end=\"1549\"\u003eSäure, blumiger Süße und fruchtigen Noten\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1552\" data-end=\"1598\"\u003e Ein raffiniertes und vielseitiges Gewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"341\" data-end=\"372\" class=\"\"\u003e 🍚 In der koreanischen Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"374\" data-end=\"874\" class=\"\"\u003e Dieser \u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"407\"\u003eOmija\u003c\/strong\u003e -Beeren-Essig – berühmt für seine fünf Geschmacksrichtungen – ist eine beliebte Zutat in der koreanischen Küche. Es wird oft zum Würzen von kalten Gerichten wie \u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"580\"\u003eNaengchae\u003c\/strong\u003e (gewürzten Salaten) oder kalten Nudeln verwendet, wo seine fruchtige Säure wahre Wunder bewirkt. Es kann auch Saucen für rohen Fisch einen Kontrast verleihen oder die Frische von hausgemachtem Kimchi verbessern. Ein paar Tropfen genügen, um ein Gericht mit viel Fermentation oder Gewürzen wieder ins Gleichgewicht zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"876\" data-end=\"922\" class=\"\"\u003e 🥗 In der alltäglichen europäischen Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1416\" class=\"\"\u003e Dieser Omija-Essig passt wunderbar zu frischen und delikaten Gerichten. In einer fruchtigen Vinaigrette für Blattsalate, Rohkost oder Gemüse-Carpaccios ersetzt er dezent den Himbeeressig. Es eignet sich auch hervorragend, um einen roten Obstsalat aufzupeppen, einen Hüttenkäse zu überziehen oder sogar Naturjoghurt aufzupeppen. In der herzhaften Küche verleiht es einer Entenbrustsauce, einer Balsamico-Reduktion oder einer Glasur aus geröstetem Gemüse eine originelle würzige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1879\" data-end=\"1921\"\u003e Erbe und Exzellenz – Chosanjung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1922\" data-end=\"2325\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1922\" data-end=\"1937\"\u003eSeit 1946\u003c\/strong\u003e verkörpert Chosanjung die koreanische Tradition der Fermentation. Das in \u003cstrong data-start=\"2012\" data-end=\"2035\"\u003eYecheon (Gyeongbuk)\u003c\/strong\u003e ansässige Unternehmen ist für seine handwerklichen Methoden und seine hervorragende Qualität bekannt. Da einige seiner Essige \u003cstrong data-start=\"2125\" data-end=\"2150\"\u003eeine Fermentation von mehr als drei Jahren aufweisen\u003c\/strong\u003e , erhielt das Unternehmen in Zusammenarbeit mit den größten Häusern Asiens die erste \u003cstrong data-start=\"2209\" data-end=\"2273\"\u003eLebensmittelzertifizierung für Getreideessig in Korea\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2327\" data-end=\"2432\" class=\"\"\u003e Dieser sehr feine Omija-Essig ist ein \u003cstrong data-start=\"2385\" data-end=\"2396\"\u003ePremiumprodukt\u003c\/strong\u003e , natürlich und ohne Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e","brand":"Chosanjung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51139554181387,"sku":"P046","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Vinaigre-artisanal-omija-chosanjung-270ml.jpg?v=1745592015"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-pomme-coreen-chosanjung","title":"Koreanischer Apfelbalsamico-Essig – Dickflüssig, fruchtig \u0026amp; raffiniert (270 ml)","description":"\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1431\" class=\"\"\u003eVerwandeln Sie Ihre alltäglichen Gerichte mit diesem \u003cstrong data-start=\"1130\" data-end=\"1187\"\u003ekoreanischen Apfelbalsamico-Essig von Chosanjung\u003c\/strong\u003e in Gourmet-Delikatessen. Dieser \u003cstrong data-start=\"1192\" data-end=\"1217\"\u003eaußergewöhnliche Essig\u003c\/strong\u003e mit seiner \u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1248\"\u003esehr dicken Textur\u003c\/strong\u003e erinnert an die besten italienischen Balsamico-Essigsorten, hat aber eine \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1339\"\u003efruchtige koreanische Note\u003c\/strong\u003e : einen Hauch von \u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1370\"\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e , eine Nuance von \u003cstrong data-start=\"1386\" data-end=\"1395\"\u003eBirne\u003c\/strong\u003e und eine seltene aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1626\" class=\"\"\u003e Jede 270-ml-Flasche konzentriert den \u003cstrong data-start=\"1473\" data-end=\"1530\"\u003esüßen Geschmack und das Aroma von 5 kg frischen Äpfeln\u003c\/strong\u003e – das entspricht etwa \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1574\"\u003e16 Äpfeln\u003c\/strong\u003e . Ein natürlich süßes Elixier, ohne jegliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1628\" data-end=\"1655\"\u003e \u003cstrong\u003eWie benutzt man es?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1727\" class=\"\"\u003e Dieser Apfelbalsamico-Essig verleiht einem \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"560\"\u003ewarmen Salat aus gebratenem Gemüse oder Geflügel\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"582\"\u003egegrilltem Tofu\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"615\"\u003eSüßkartoffelpüree\u003c\/strong\u003e eine subtile süß-säuerliche Note. Es eignet sich hervorragend zum \u003cstrong data-start=\"638\" data-end=\"662\"\u003eAblöschen von Fleisch\u003c\/strong\u003e , in \u003cstrong data-start=\"673\" data-end=\"701\"\u003esüßen und pikanten Marinaden\u003c\/strong\u003e oder zur Herstellung \u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"744\"\u003eraffinierter Reduktionen\u003c\/strong\u003e . Seine dichte Textur ermöglicht es auch, damit \u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"808\"\u003eBurrata\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"814\" data-end=\"831\"\u003egeröstete Feigen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"857\"\u003ereifen Käse\u003c\/strong\u003e zu bestreichen, während sein fruchtiges Aroma an \u003cstrong data-start=\"901\" data-end=\"923\"\u003eHerbstdesserts\u003c\/strong\u003e wie pochierte Birne oder Walnusskuchen erinnert. Dieses Premium-Gewürz lässt sich problemlos in \u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1048\"\u003edie kreative\u003c\/strong\u003e Küche integrieren, egal ob \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1082\"\u003ekoreanische Fusionsküche\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1120\"\u003evon der alltäglichen europäischen Küche inspiriert\u003c\/strong\u003e , und verleiht jedem Bissen eine schöne Balance aus Säure, Rundheit und Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2147\" data-end=\"2177\"\u003e \u003cstrong\u003e🏺 Chosanjung Exzellenz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2178\" data-end=\"2532\" class=\"\"\u003e Seit 1946 beherrscht \u003cstrong data-start=\"2191\" data-end=\"2205\"\u003eChosanjung\u003c\/strong\u003e in Korea die Kunst der natürlichen Fermentation. Das in \u003cstrong data-start=\"2268\" data-end=\"2279\"\u003eYecheon\u003c\/strong\u003e ansässige Unternehmen verbindet traditionelles Know-how, eine strenge Auswahl der Rohstoffe und eine langsame handwerkliche Verarbeitung. Dieser Essig, \u003cstrong data-start=\"2420\" data-end=\"2454\"\u003e100 % natürlich und ohne Zusatzstoffe\u003c\/strong\u003e , spiegelt diesen Anspruch wider: \u003cstrong data-start=\"2490\" data-end=\"2531\"\u003edicht, edel, tiefaromatisch\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Chosanjung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51139896443147,"sku":"P047","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Chosanjung-vinaigre-balsamique-pomme-270ml.jpg?v=1744971442"},{"product_id":"duo-vinaigres-balsamiques-coreens-chosanjung","title":"Koreanisches Balsamico-Essig-Duo – Apfel \u0026amp; Apfel-Traube – Chosanjung – 2 x 270 ml","description":"\u003cp\u003eDieses Duo vereint zwei koreanische Balsamico-Essige von \u003cstrong data-start=\"1404\" data-end=\"1418\"\u003eChosanjung\u003c\/strong\u003e , einem Handwerksbetrieb, der für seine Expertise in der Fermentation bekannt ist. Einer wird ausschließlich aus \u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1549\"\u003evergorenen Äpfeln\u003c\/strong\u003e hergestellt, der andere kombiniert \u003cstrong data-start=\"1565\" data-end=\"1590\"\u003eweiße Trauben und Äpfel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ein perfektes Duo, um die Reichhaltigkeit fermentierter koreanischer Essige durch süße, fruchtige und Gourmet-Profile zu erkunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1776\" data-end=\"1844\"\u003e Zwei aromatische Profile, zwei Ausdrucksformen der Gärung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1846\" data-end=\"2188\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1858\" data-end=\"1882\"\u003eApfelbalsamico-\u003c\/strong\u003e Essig bietet eine dichte, fast sirupartige Textur mit natürlich süßen Noten, die an geröstete Äpfel und leichtes Karamell erinnern.\u003cbr data-start=\"2014\" data-end=\"2017\"\u003e Der \u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2062\"\u003eweiße Balsamico-Essig mit Apfel-Trauben-\u003c\/strong\u003e Geschmack, lebhafter und blumiger, verbindet die Süße weißer Trauben mit der Rundheit des Apfels und sorgt so für eine elegante und ausgewogene Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2190\" data-end=\"2354\" class=\"\"\u003e Zusammen bilden diese beiden Essige ein perfektes Duo für kreative Küchen und Gerichte, die einen Kontrast zwischen \u003cstrong data-start=\"2321\" data-end=\"2353\"\u003eSäure, Frucht und Tiefe\u003c\/strong\u003e suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2361\" data-end=\"2391\"\u003e Wie verwendet man diese beiden Essige?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2393\" data-end=\"2819\" class=\"\"\u003e Diese Essige werden in herzhaften oder süßen Gerichten verwendet. Sie passen sehr gut zu \u003cstrong data-start=\"2481\" data-end=\"2558\"\u003egebratenem Gemüse, warmen Salaten, hellem Fleisch oder gegrilltem Tofu\u003c\/strong\u003e und können auch zum Ablöschen, Marinieren oder Überziehen \u003cstrong data-start=\"2628\" data-end=\"2639\"\u003evon Burrata\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"2644\" data-end=\"2670\"\u003eSüßkartoffelpüree\u003c\/strong\u003e oder sogar \u003cstrong data-start=\"2684\" data-end=\"2701\"\u003egerösteten Feigen\u003c\/strong\u003e verwendet werden. Erst kürzlich habe ich ein gegrilltes Auberginenpüree mit Apfelbalsamico-Essig statt Granatapfelkernen gewürzt und es ist super geworden! Als Dessert schmecken sie hervorragend zu \u003cstrong data-start=\"2741\" data-end=\"2759\"\u003ereifem Käse\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"2764\" data-end=\"2785\"\u003eApfelkuchen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"2793\" data-end=\"2816\"\u003efruchtiger Panna Cotta\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2821\" data-end=\"3013\" class=\"\"\u003e Ihre \u003cstrong data-start=\"2826\" data-end=\"2847\"\u003egroßzügige Textur\u003c\/strong\u003e und ihr fermentierter Charakter machen sie zu hochwertigen Würzmitteln, sowohl für Liebhaber der neu interpretierten koreanischen Küche als auch für alltägliche Feinschmecker.\u003c\/p\u003e","brand":"Chosanjung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51296691421451,"sku":"B027","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/duo-vinaigres-balsamiques-coreens.jpg?v=1745250417"}],"url":"https:\/\/www.koreastore.fr\/de\/collections\/vinaigres-fruites.oembed","provider":"Korea Store","version":"1.0","type":"link"}