{"title":"Gochujang 고추장","description":"","products":[{"product_id":"gochujang-pate-de-piment-fermente-sempio-500g","title":"Gochujang – Fermentierte Chilipaste – Sempio – 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie die berühmte fermentierte Chilipaste, die in der koreanischen Küche unverzichtbar ist. Obwohl sie oft Gochujang-Sauce oder koreanische scharfe Soße genannt wird, handelt es sich um ein koreanisches Gewürz, das zum Würzen von Gerichten, Soßen oder Marinaden verwendet wird. Leicht süß und würzig verleiht es Ihren Rezepten Geschmack. Verwenden Sie es zur Zubereitung traditioneller Gerichte wie Jjigae, Tteokbokki oder Bibimbap sowie zur Herstellung von Marinaden und Dips.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDieses für die koreanische Küche typische Gewürz wird in sehr vielen koreanischen Rezepten verwendet. Sie benötigen es für die Zubereitung Ihres Tteokbokki (kleine Reiskuchen mit scharfer Soße), Ihrer Soße für Bibimbap, Ihrer süß-sauren Soße zum Würzen von koreanischem Brathähnchen (Dakgangjeong) und vielen anderen Rezepten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Für den einfachen Alltagsgebrauch empfehle ich Gochujang-Mayonnaise. Mischen Sie 100 g Mayonnaise (idealerweise selbstgemacht) mit 1 Esslöffel Gochujang und einer gehackten Knoblauchzehe. Mit \u003ca title=\"gochugaru\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/gochugaru-poudre-de-piment-rouge-coreenne-500g\" target=\"_blank\"\u003eGochugaru-\u003c\/a\u003e Flocken bestreuen und mit rohem Gemüse oder Aufschnitt servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDiese scharfe Gochujang-Sauce wird in 500-Gramm-Gläsern verkauft und ist ein Muss für alle Liebhaber der koreanischen Küche.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43800523178251,"sku":"C001","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/gochujang-sempio.jpg?v=1690817728"},{"product_id":"sauce-gochujang-piquante-pour-bibimbap","title":"Scharfe Gochujang-Sauce für Bibimbap - O'food - 300g ","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ipgff-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ipgff-1n7m0yu\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-center text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"group w-full text-gray-800 dark:text-gray-100 border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex p-4 gap-4 text-base md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-xl xl:max-w-3xl md:py-6 lg:px-0 m-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese Gochujang-Sauce ist die perfekte Sauce, um Ihrem Bibimbap den authentischen koreanischen Geschmack zu verleihen. Gochujang ist eine fermentierte Chilipaste, die eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in der koreanischen Küche ist. Diese Sauce ist ideal für alle, die ihrem Bibimbap etwas Würze verleihen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Anwendung: Gießen Sie die Sauce einfach über Ihre Schüssel mit Bibimbap, mischen Sie und genießen Sie. Sie können es auch als Marinade für Fleisch oder Gemüse verwenden, bevor Sie es Ihrer Schüssel Bibimbap hinzufügen. Diese Sauce eignet sich auch hervorragend für Reis- und Nudelgerichte, gegrilltes Fleisch und gebratenes Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen ist die Soße mehrere Tage haltbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Entdecken Sie den authentischen Geschmack der koreanischen Küche mit dieser Gochujang-Sauce für Bibimbap! \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"absolute bottom-0 left-0 w-full border-t md:border-t-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent md:bg-vert-light-gradient bg-white dark:bg-gray-800 md:!bg-transparent dark:md:bg-vert-dark-gradient pt-2\"\u003e\u003cform class=\"stretch mx-2 flex flex-row gap-3 last:mb-2 md:mx-4 md:last:mb-6 lg:mx-auto lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"relative flex h-full flex-1 items-stretch md:flex-col\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"O'Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44368765223179,"sku":"S009","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/sauce-gochujang-pour-bibimbap.jpg?v=1690819185"},{"product_id":"vinaigrette-coreenne-au-piment","title":"Cho Gochujang Sauce - Chung Jung One - 300g","description":"\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"580\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"287\"\u003eCho Gochujang\u003c\/strong\u003e ist eine traditionelle koreanische Sauce auf Basis von Gochujang (fermentierte Chilipaste), angereichert mit Essig und Zucker, um ein Gleichgewicht zwischen Schärfe, Säure und leichter Süße zu erreichen. Sie ist in Korea sehr beliebt und wird eher als Beilagensauce denn als einfaches Würzmittel verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"847\"\u003eDiese Sauce, hergestellt von Chung Jung One, einer Referenz in Korea, bietet eine flüssige Textur und einen typischen Geschmack der koreanischen Küche. Sie wird besonders gerne zu frischen oder leicht gegrillten Gerichten serviert, denen sie eine lebendige und würzige Note verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"582\" data-end=\"847\"\u003eWie verwendet man die Cho Gochujang Sauce?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1326\"\u003eDie Cho Gochujang Sauce wird traditionell als Begleitsauce zu Meeresfrüchten, insbesondere rohem Fisch oder blanchierten Meeresfrüchten, verwendet. Sie passt auch hervorragend zu Gemüse, koreanischen Salaten oder kalten Gerichten. Ihre Textur ermöglicht es auch, sie als Würze zu verwenden, um einem einfachen Gericht mehr Tiefe zu verleihen, ohne die anderen Aromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"O'Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44376232198411,"sku":"S013","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/VInaigrette-piquante-coreenne.jpg?v=1690820254"},{"product_id":"gochujang-pate-de-piment-artisanale-jook-jang-yeon","title":"Jook Jang Yeon Gochujang – Handgemachte fermentierte Chilipaste","description":"\u003cp\u003eDieses handwerklich hergestellte Gochujang, die berühmte koreanische fermentierte Chilipaste, wird von der Marke Jook Jang Yeon in der Region Gyeongsang im Osten Südkoreas hergestellt. Es wird auf handwerkliche Weise mit 100 % Produkten aus Südkorea hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Paste wird aus rotem Chilipulver (Gochugaru), Malzsirup, Klebreispaste und Salz hergestellt. Diese Zutaten werden gemischt, in große Terrakotta-Krüge gefüllt und 3 bis 6 Monate lang gären gelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll diese Eigenschaften verleihen diesem Produkt einen außergewöhnlich kräftigen Geschmack, süß und würzig zugleich, mit einer sehr guten Länge im Mund und echter Ausdauer in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Würze ist deutlich, aber ausgewogen und aromatisch. Es handelt sich um eine Chilischote, die „wärmt“, ohne jedoch zu brennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnseren \u003ca href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/de\/blogs\/blog\/alles-ueber-gochujang\" title=\"Link zum Blogartikel „Alles über Gochujang“\"\u003eArtikel über Gochujang\u003c\/a\u003e finden Sie \u003cspan\u003ehier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie verwendet man dieses hausgemachte Gochujang?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeiner Meinung nach ist es das markanteste Produkt der koreanischen Küche und wird in vielen typisch koreanischen Gerichten verwendet. Sie werden es in den meisten koreanischen Rezepten benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIch verwende dieses Gochujang gerne zur Zubereitung der Soße für Bibimbap. Einfach zwei Esslöffel davon mit zwei Esslöffeln sehr gutem Sesamöl vermischen, zwei zerdrückte Knoblauchzehen und etwas Zucker hinzufügen und mit etwas Wasser verdünnen. Diese Sauce ist absolut köstlich und ermöglicht es Ihnen, Ihr Bibimbap perfekt zu würzen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Dessert, mit Käse, Mayonnaise, als Sauce ... Alle unsere Ideen zum Zubereiten von Gochujang in Ihrer alltäglichen Küche finden Sie \u003ca href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/de\/blogs\/blog\/gochujang-verwendungsideen\" title=\"Link zum Blogbeitrag über Möglichkeiten, Gochujang im Alltag einzusetzen\"\u003ehier\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlungen und Unterscheidungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs ist dieses handwerklich hergestellte Gochujang, das Chefkoch Hooni Kim in seinem hervorragenden Buch „My Korea“ empfiehlt, das 2022 bei Hachette Cuisine erschienen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Informationen zu diesem Produkt finden Sie in \u003ca href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/de\/blogs\/blog\/alles-ueber-gochujang\" title=\"Link zum Blogbeitrag über Jookjangyeon gochujang\"\u003eunserem Blogbeitrag\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Jook Jang Yeon","offers":[{"title":"150g","offer_id":44393663168779,"sku":"P031","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":44393663201547,"sku":"P032","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":44393663234315,"sku":"P033","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/products\/gochujang-500g-jookjangyeon-face.jpg?v=1701189856"},{"product_id":"marinade-bulgogi-gochujang-ofood-280g","title":"Bulgogi Gochujang Marinade - O'Food - 280g","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die Aromen des koreanischen Barbecues mit dieser fertigen Bulgogi-Marinade, verfeinert mit Gochujang für einen köstlichen süßen, salzigen und sehr würzigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese Marinade empfiehlt sich für Schweinefleischstücke wie Hals oder Bauch. Bitten Sie Ihren Metzger, Ihnen möglichst dünne Scheiben zu schneiden. Sie können auch Hähnchenschenkel ohne Knochen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Für 135 Gramm Fertigmarinade benötigen Sie etwa 450 Gramm Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFür ein gutes Barbecue: Gießen Sie die Bulgogi-Gochujang-Marinade in eine große Schüssel, fügen Sie Ihre Schweine- oder Hähnchenstücke hinzu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten oder sogar über Nacht marinieren, damit die Aromen in das Fleisch eindringen können. Heizen Sie Ihren Grill vor und kochen Sie das Fleisch, bis es gar und karamellisiert ist. Servieren Sie die gegrillten Stücke mit gegrilltem Gemüse und weißem Reis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eErhaltung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAn einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eZusammensetzung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eGochujang (Tapiokasirup, Wasser, rotes Paprikapulver, Salz, Alkohol, Soja, Knoblauch, Zwiebel), Zucker, Wasser, rotes Paprikagewürz (rotes Paprikapulver, Wasser, Salz, Knoblauch, Zwiebel), Salz, Extrakthefe, Alkohol, Knoblauch, Hefepulver, modifizierte Maisstärke, Ingwer, Geschmacksverstärker: E627; E631, Farbstoff: E160c, schwarzes Pfefferpulver, Säureregulator; E330, Verdickungsmittel E415.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNährwerte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePro 100g:\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eEnergie: 206 kcal; Fett: 1,2 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g; Kohlenhydrate: 46 g; inklusive Zucker: 37 g; Protein: 3,4 g; Salz: 5,3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"O'Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44499872678155,"sku":"S026","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/marinade-bulgogi-gochujang.jpg?v=1691479208"},{"product_id":"gochujang-bibigo-500g","title":"Gochujang – Fermentierte Chilipaste – Bibigo – 500 g","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie den Bibigo Gochujang, die Nummer 1 im Verkauf in Korea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese koreanische Chilipaste ist für die koreanische Küche unverzichtbar, sowohl für Brühen, Eintöpfe, Marinaden als auch für begleitende Saucen. Es ist das unverzichtbare Gewürz für die Zubereitung von Toppoki-Sauce oder der Sauce, die Bibimbap begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Gebrauchsanweisung:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geben Sie je nach Rezept ein paar Esslöffel zum Garen Ihres Fleisches und Gemüses hinzu, um einen typisch koreanischen würzigen Geschmack zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Durch die Zugabe dieses Gochujang zu Sesamöl und zerdrücktem Knoblauch entsteht die grundlegende Bibimbap-Sauce!\u003c\/p\u003e","brand":"Bibigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44909503906059,"sku":"C007","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Gochujang-bibigo-500g.jpg?v=1763229968"},{"product_id":"black-friday-pack-huile-de-sesame-et-gochujang-premium","title":"Black Friday – Premium-Sesamöl und Gochujang-Paket","description":"\u003cp\u003e Speziell für diesen Black Friday bieten wir Ihnen dieses außergewöhnliche Paket an, das zwei unserer besten außergewöhnlichen Zutaten vereint: Jookjangyeon Gochujang und geröstetes Sesamöl aus Bangyudang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese beiden außergewöhnlichen Zutaten symbolisieren den besten Geschmack Südkoreas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bereiten Sie mit dieser Packung Ihre Lieblingsgewürze für Ihre Reisgerichte, Ihre Suppen und Ihr gegrilltes Gemüse zu!\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDiese Packung enthält ein \u003ca title=\"Link zu Artisanal Gochujang\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/gochujang-pate-de-piment-artisanale-jook-jang-yeon\"\u003e500-g-Glas Gochujang Jookjangyeon\u003c\/a\u003e und eine 200-ml-Flasche \u003ca title=\"Link zu Sesamöl\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/cham-gileum-huile-de-sesame-coreenne-artisanale-bangyudang\"\u003ehandwerklich hergestelltes Bangyudang-Sesamöl\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Korea Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217468707083,"sku":"BF003","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Gochujang-huile-sesame-coreenne-pack-black-friday.jpg?v=1732790069"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/collections\/gochujang-500g-jookjangyeon-face.jpg?v=1775222716","url":"https:\/\/www.koreastore.fr\/de\/collections\/gochujang.oembed","provider":"Korea Store","version":"1.0","type":"link"}