{"title":"Doenjang 된장","description":"","products":[{"product_id":"doenjang-pate-de-soja-fermente-500g","title":"Doenjang – Fermentierte Sojabohnenpaste – 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie \u003cstrong\u003eDoenjang\u003c\/strong\u003e , die koreanische fermentierte Sojabohnenpaste, eine unverzichtbare Zutat der südkoreanischen Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDiese Sojabohnenpaste verleiht Gerichten einen köstlichen, salzigen Geschmack und ist unverzichtbar für die Zubereitung koreanischer Eintöpfe und Würzmischungen. Sie ist beispielsweise die Hauptzutat in Doenjang Jjigae, einer leckeren koreanischen Suppe. Sie ist das koreanische Äquivalent zu japanischem Miso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnleitung zur Verwendung des Doenjang:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Suppenbasis:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Verwenden Sie Doenjang als Basis für koreanische Suppen. Lösen Sie einen Esslöffel Doenjang in heißem Wasser auf und geben Sie dann Ihr Lieblingsgemüse und Proteine ​​wie Tofu, Pilze oder Blattgemüse hinzu. Lassen Sie die Suppe köcheln, bis sich die Aromen verbunden haben und die Zutaten gar sind. Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie eine schmackhafte und nahrhafte Suppe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Marinade:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Doenjang eignet sich auch hervorragend als Marinade für Fleisch oder Fisch. Vermischen Sie Doenjang mit Zutaten wie Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Zucker, um eine schmackhafte Marinade herzustellen. Lassen Sie das Fleisch oder den Fisch einige Stunden oder über Nacht marinieren, damit die Aromen gut einziehen können. Anschließend können Sie das Fleisch grillen, backen oder in der Pfanne braten, um es zart und aromatisch zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Beilage:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Doenjang eignet sich hervorragend als Dip für koreanische Gerichte. Vermischen Sie Doenjang mit gehacktem Knoblauch, Reisessig, Zucker und Sesamöl, um eine aromatische Sauce zu erhalten. Servieren Sie sie zu frischem Gemüse, rohem Gemüse, Fleischbällchen oder Frittiertem, um Ihren Mahlzeiten eine besondere Note zu verleihen.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chung Jung One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43871868944651,"sku":"C002","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Pate-soja-coreenne-doenjang-sempio.jpg?v=1763228946"},{"product_id":"doenjang-pate-de-soja-fermente-artisanale-jookjangyeon","title":"Jookjangyeon Doenjang – Handgemachte fermentierte Sojabohnenpaste","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Meisterwerk der koreanischen Fermentationstradition\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Doenjang von Jookjangyeon ist eine exquisite fermentierte Sojabohnenpaste, die nach traditionellen Methoden in kleinen Mengen hergestellt wird. Diese Paste ist das Ergebnis einer langen, natürlichen Fermentation und bietet einen intensiven, tiefen Umami-Geschmack, der jede Mahlzeit bereichert. Perfekt für Suppen, Saucen und Marinaden, bringt sie den authentischen Geschmack Koreas direkt in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinzigartige Merkmale:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Fermentation, handgefertigt, reichhaltiger Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 150 g und 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Korea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSojabohnen, Wasser, Meersalz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003ePro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eWert\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e122 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Doenjang von Jookjangyeon eignet sich ideal für die Zubereitung traditioneller koreanischer Gerichte wie Doenjang-Jjigae (Sojabohneneintopf) oder als Basis für Marinaden und Dips. Für ein authentisches Geschmackserlebnis 1–2 Esslöffel in kochendem Wasser auflösen und mit Gemüse, Tofu oder Fleisch verfeinern.\u003c\/p\u003e","brand":"Jook Jang Yeon","offers":[{"title":"150g","offer_id":44393304293643,"sku":"P011","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":44393304359179,"sku":"P012","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/products\/Doenjang-artisanal-Jookjangyeon-500g.jpg?v=1701189906"},{"product_id":"black-doenjang-jookjangyeon-500g","title":"Schwarzer Doenjang - Jookjangyeon - 500g","description":"\u003cp\u003eProbieren Sie die neueste Neuheit unseres Lieferanten Jookjangyeon! Unser Partner hat eine Leidenschaft für die Fermentation und führt ständig zahlreiche Tests durch. Dieses Produkt wird zum ersten Mal in Europa importiert und ist eine Paste aus schwarzen Bohnen, die viele Monate lang fermentiert wurde, ein bisschen wie klassisches Doenjang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese salzreiche Paste entwickelt einen sehr guten Geschmack nach schwarzen Bohnen und ist eine sehr angenehme Würze zum Kochen von Gemüse, Nudeln oder zum Würzen von Brühen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Gegensatz zu Doenjang enthält es auch mehr Stücke ganzer Bohnen, was eine sehr angenehme Konsistenz ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieses Produkt besteht aus schwarzen Bohnen, Salz, Algen und Jujuben und ist nicht scharf.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jook Jang Yeon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46003650265355,"sku":"P041","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/black-doenjang-haricot-noir-500g.jpg?v=1729340554"},{"product_id":"doenjang-sempio-pate-soja","title":"Doenjang – Fermentierte Sojabohnenpaste – 460 g","description":"\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"1018\"\u003e\u003cstrong data-start=\"714\" data-end=\"726\"\u003eDoenjang\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"760\"\u003efermentierte Sojabohnenpaste\u003c\/strong\u003e mit einem kräftigen, salzigen Geschmack. Das \u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"854\"\u003e460-g-\u003c\/strong\u003e Glas, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"826\"\u003eSempio\u003c\/strong\u003e , eignet sich perfekt für den regelmäßigen Gebrauch beim Kochen. Sie ist eine Grundzutat der koreanischen Küche und wird in vielen Suppen, Marinaden und Saucen verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1020\" data-end=\"1230\"\u003e Es findet sich insbesondere in \u003cstrong data-start=\"1053\" data-end=\"1072\"\u003eDoenjang Jjigae\u003c\/strong\u003e , einem traditionellen koreanischen Eintopf, wird aber auch als Gewürz oder Dip wie Samjang verwendet. Es ist das koreanische Äquivalent zu japanischem Miso, weist jedoch eine stärkere Fermentation auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1237\" data-end=\"1280\"\u003e Wie man Doenjang Sempio verwendet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1284\" data-end=\"1414\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1284\" data-end=\"1293\"\u003eSuppe\u003c\/strong\u003e : Einen Esslöffel in heißem Wasser auflösen, Tofu, Gemüse oder Pilze hinzufügen und köcheln lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1515\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1429\"\u003eMarinade\u003c\/strong\u003e : Mit Knoblauch, Sojasauce, Zucker und Ingwer vermischen, um den Geschmack von Fleisch oder Fisch zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1518\" data-end=\"1665\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1518\" data-end=\"1527\"\u003eSauce\u003c\/strong\u003e : Eine kleine Menge Paste mit Knoblauch, Reisessig, Zucker und Sesamöl verrühren und zu rohem Gemüse oder gebratenen Gerichten servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52843888967947,"sku":"C021","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/doenjang-sempio.jpg?v=1769374091"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/collections\/Doenjang-artisanal-Jookjangyeon-500g.jpg?v=1775222247","url":"https:\/\/www.koreastore.fr\/de\/collections\/doenjang.oembed","provider":"Korea Store","version":"1.0","type":"link"}