{"title":"Sauces Anchois 멸치액젓","description":"","products":[{"product_id":"sauce-anchois-megachef-200ml","title":"Sauce aux anchois - Megachef - 200ml","description":"\u003cp\u003eLa sauce aux anchois Megachef est un condiment raffiné, essentiel pour intensifier la profondeur de vos plats asiatiques. Sans gluten et fabriquée à partir d’anchois fermentés de qualité supérieure, elle offre une alternative savoureuse à la sauce de poisson classique. En plus de son usage traditionnel dans la cuisine thaïlandaise et vietnamienne, elle est parfaite pour les recettes coréennes comme le \u003cem\u003ekimchi, \u003c\/em\u003ecar il est compliqué d'importer de la sauce aux anchois de Corée du Sud actuellement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils d'utilisation\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez cette sauce aux anchois pour préparer un \u003cem\u003ekimchi\u003c\/em\u003e maison. Vous pouvez aussi l'utiliser pour rehausser des soupes coréennes comme le \u003cem\u003eKimchi Jjigae\u003c\/em\u003e ou le \u003cem\u003eDoenjang Jjigae\u003c\/em\u003e, en intensifiant les saveurs fermentées. Ajoutez-en quelques gouttes dans vos marinades pour le \u003cem\u003eBulgogi\u003c\/em\u003e ou le \u003cem\u003eDakgalbi\u003c\/em\u003e pour un umami subtil. Parfaite également pour les sautés de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Megachef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46456878203147,"sku":"S040","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/sauce-anchois-thai.jpg?v=1738060576"},{"product_id":"myeolchi-aekjeot-sauce-anchois-coreenne","title":"Myeolchi Aekjeot – Sauce aux Anchois - 870ml","description":"\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"711\"\u003eDécouvrez le goût authentique du \u003cstrong data-start=\"475\" data-end=\"502\"\u003eMyeolchi Aekjeot (멸치액젓)\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"538\"\u003esauce aux anchois de style coréen \u003c\/strong\u003eutilisée dans la réalisation du kimchi, mais aussi pour sublimer de nombreux plats coréens traditionnels comme les jjigae (ragoûts épicés) ou les soupes fermentées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"900\"\u003eMoins salée que le nuoc-mâm et sans sucre ajouté, cette sauce fermentée à base d’anchois apporte une note umami subtile, équilibrée, et typique des recettes coréennes artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"713\" data-end=\"900\"\u003eComment utiliser la sauce aux anchois coréenne ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"992\"\u003eMyeolchi Aekjeot\u003c\/strong\u003e est un ingrédient phare de la cuisine coréenne… mais il peut aussi enrichir vos plats du quotidien !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1207\"\u003eC'est une sauce concentrée et salée, utilisez-la avec parcimonie pour maîtriser l'équilibre des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1211\" data-end=\"1359\"\u003eKimchi maison : Comptez 30g de sauce pour 1kg de chou chinois. Elle apporte du goût et favorise une bonne fermentation sans excès de sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1365\" data-end=\"1552\"\u003eSoupe \u0026amp; jjigae : Idéale pour remplacer la sauce de poisson dans les plats mijotés comme le kimchi jjigae ou le doenjang jjigae, apportant un goût iodé plus doux et profond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1556\" data-end=\"1724\"\u003eCuisine fusion : Une touche dans une vinaigrette, un bouillon ou une sauce maison suffit pour remplacer le sel et donner du caractère à vos recettes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hansung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52159391006987,"sku":"S057","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Sauce-anchois-coreenne.jpg?v=1759940462"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/collections\/sauce-anchois.jpg?v=1775223150","url":"https:\/\/www.koreastore.fr\/collections\/sauces-anchois-%eb%a9%b8%ec%b9%98%ec%95%a1%ec%a0%93.oembed","provider":"Korea Store","version":"1.0","type":"link"}