{"title":"Nouilles de Sarrasin 메밀","description":"","products":[{"product_id":"nouilles-de-sarrasin-wang-624g","title":"Naengmyeon - nouilles de sarrasin - Wang - 624g","description":"\u003cp\u003eCe paquet de nouilles \u003cstrong\u003eNaengmyeon \u003c\/strong\u003eest\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eun incontournable pour préparer la fameuse soupe de nouilles froides. Ces nouilles sont élaborées à partir de farine de sarrasin, un ingrédient reconnu pour sa légèreté et sa digestibilité, parfait pour des repas savoureux et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéales pour l'été, ces nouilles se dégustent fraîches, accompagnées d’un bouillon froid désaltérant, comme dans le \u003cstrong\u003eMul-naengmyeon\u003c\/strong\u003e (soupe froide légère) ou relevées d’une sauce épicée dans le \u003cstrong\u003eBibim-naengmyeon\u003c\/strong\u003e (version sans bouillon).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe paquet généreux de 624g permet de préparer 4 portions copieuses et inclut un sachet de bouillon déshydraté pour une préparation rapide. Parfait pour découvrir ou retrouver le plaisir des saveurs coréennes chez vous !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la cuisson des nouilles, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Plongez les nouilles en maintenant la cuisson à petits bouillons. Au bout de 5 minutes, égouttez et rincez les nouilles abondamment à l'eau froide.\u003c\/p\u003e","brand":"Wang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44372714324235,"sku":"R004","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Grand-sachet-nouilles-nangmyeon-sarrasin.jpg?v=1690821724"},{"product_id":"naengmyeon-nouilles-de-sarrasin-wang-283g","title":"Naengmyeon - Nouilles de sarrasin - Wang - 283g","description":"\u003cp\u003eCe paquet de nouilles coréennes, de type naengmyeon, est un incontournable pour préparer la fameuse soupe de nouilles froides coréennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes nouilles sont réalisées à partir de farine de sarrasin, ce qui les rend particulièrement faciles à digérer. Elles sont généralement consommées froides, surtout pendant la saison estivale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser les nouilles Naengmyeon ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePréparez un bouillon parfumé de bœuf avec de l'ail, du gingembre, et faites le refroidir, idéalement avec des glaçons. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortez à ébullition une grande casserole d'eau et y plonger les nouilles de sarrasin pendant 5 minutes, en laissant cuire à petits bouillons. Surveillez bien la cuisson. Egouttez et rincez abondamment à l'eau froide. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncorporez les nouilles au bouillon glacé et dégustez avec de la viande effilochée, de la poire coupée en tranche, du concombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est proposé en paquet de 283 grammes, ce qui vous permettra de préparer de 2 à 3 bols de Pyongyang Naengmyeon (ce plat est à la base originaire de Corée du Nord).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe paquet comprend également un sachet de bouillon déshydraté, spécialement conçu pour réaliser le bouillon froid, ainsi qu'une petite dosette d'huile végétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposition : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarine de blé, fécule de patate douce, farine de sarrasin, sel, eau.\u003c\/p\u003e","brand":"Wang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44410462437643,"sku":"R007","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Nangmyeon-nouilles-sarrasin.jpg?v=1690821635"},{"product_id":"nouilles-soba-sempio-1-3kg","title":"Nouilles Soba - Sempio - 1,3kg","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les nouilles soba, les célèbres nouilles de Sarrasin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes nouilles sont utilisées dans la cuisine coréenne et sont en général appelées Maemilmyeon, ou Memilmyeon selon les transcriptions. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pourrez les utiliser dans de nombreuses recettes coréennes, chaudes ou froides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisiner les nouilles soba simplement : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes nouilles se font cuire dans l'eau bouillante environ 6 minutes pour sont à égoutter et à rincer à l'eau froide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ma part, je vous recommande de les assaisonner froides, avec la vinaigrette suivante : \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 cuillère à café de gingembre rapé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cuillères à soupe de \u003ca title=\"Lien sauce soja premium\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/sauce-soja-assaisonnement-coreenne-110g\"\u003esauce soja\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cuillères à soupe de jus de citron ou de \u003ca title=\"Vinaigre de riz premium\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/vinaigre-de-riz-brun-chosanjung\"\u003evinaigre de riz\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 cuillères à soupe d'\u003ca title=\"Lien vers huile de pérille premium\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/huile-de-perille-vierge-artisanale-bangyudang-200-ml\"\u003ehuile de pérille\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cuillère à café de sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cuillère à soupe de \u003ca title=\"Lien vers graines de sésame torréfiées\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/graines-de-sesame-noir-torrefiees\"\u003egraines de sésame grillées\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* Ces nouilles contiennent également de la farine de BLE.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517647057163,"sku":"R012","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Nouilles-soba-sarrasin.jpg?v=1691910293"},{"product_id":"nouilles-de-riz-noir-jayeonnirang-400g","title":"Nouilles de riz noir - Jayeonnirang - 400g","description":"\u003cp\u003eDécouvrez nos nouilles de riz noir pour réaliser de délicieuses recettes de nouilles coréennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes nouilles très proches des nouilles Somyeon sont parfaites pour réaliser des soupes de nouilles (janchi guksu) ou des nouilles froides avec un bon assaisonnement (\u003cstrong\u003eBibim Guksu\u003c\/strong\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles ont une très bonne tenue après cuisson (elles ne fondent pas dans le bouillon), et sont très digestes car l'eau utilisée pour leur réalisation est issue d'une fermentation de fleur de lotus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment cuisiner ces nouilles de riz noir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes nouilles sont à faire cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 2 minutes. Puis égouttez les.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez ensuite les déguster en soupe, dans un bouillon par exemple. Pour cela, réalisez un bouillon dashi, puis mettez les nouilles cuites dedans, avec des algues Miyeok réhydratées, de l'oeuf dur et de la ciboule. C'est une recette archi simple et très rapide si vous avez du bouillon instantané sous la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez également les déguster froides avec un assaisonnement à base de sauce soja, vinaigre de riz, gochujang, du sucre et un peu d'huile de sésame. Parsemez ensuite de graines de sésame, ciboule fraîche et julienne de concombre.\u003c\/p\u003e","brand":"Korea Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44569436422411,"sku":"R013","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Nouilles-de-riz-noir.jpg?v=1695552173"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/collections\/Nouilles-soba-sarrasin.jpg?v=1775224826","url":"https:\/\/www.koreastore.fr\/collections\/nouilles-de-sarrasin.oembed","provider":"Korea Store","version":"1.0","type":"link"}