{"title":"Huiles de Sésame 참기름","description":"","products":[{"product_id":"cham-gileum-huile-de-sesame-grille-ottogi-500ml","title":"Cham Gileum - Huile de sésame grillé - Ottogi - 500ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'\u003cstrong\u003ehuile de sésame grillé\u003c\/strong\u003e est un élément capital de la cuisine coréenne, en raison de sa saveur ronde et de ses subtilités gustatives. Elle offre des notes délicates de noix et de noisettes, qui donnent ce goût caractéristique de la gastronomie coréenne communément appelé \"goso\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser l'huile de sésame coréenne Ottogi ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous pouvez vous en servir pour préparer des assaisonnements tels que pour le \u003cstrong\u003ebibimbap\u003c\/strong\u003e, ou pour réaliser de nombreux \u003cstrong\u003ebanchan\u003c\/strong\u003e (épinards au sésame grillé). Dans la cuisine occidentale, c'est l'huile parfaite pour assaisonner des haricots verts croquants en salade, ainsi que des poissons grillés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToutefois, je ne recommande pas cette huile pour la cuisson. Il est préférable de la déposer en fin de préparation, à froid. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette huile courante Ottogi est disponible en bidon métallique de 500 ml, une option idéale pour les amateurs de cuisine coréenne qui s'adonnent régulièrement aux préparations K-food!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ottogi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44409790365963,"sku":"S022","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/bidon-huile-ottogi.jpg?v=1690819083"},{"product_id":"cham-gileum-huile-de-sesame-grille-ofood-160ml","title":"Cham Gileum - Huile de sésame grillé - O'Food - 160ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette huile de sésame grillé de la marque O'Food, vendue en bouteille de petit format est idéale pour se lancer dans la cuisine coréenne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'huile de sésame grillé est un ingrédient central de la cuisine coréenne. Elle apporte aux plats des touches de noix et de noisette, qui apportent un goût caractéristique suffisament puissant pour balancer les saveurs épicées des plats coréens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser cette huile de sésame ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette huile vous servira à réaliser de nombreuses recettes coréennes. C'est un ingrédient indispensable pour réaliser le bibimbap bien sûr, mais vous en aurez également besoin pour réaliser de nombreux banchan (ou légumes assaisonnés).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est préférable d'utiliser cette huile à froid sur les plats et de ne pas la faire chauffer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"O'Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509836706059,"sku":"S027","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Huile-sesame-coreenne-cham-gileum.jpg?v=1763229245"},{"product_id":"cham-gileum-huile-sesame-coreenne-ottogi-320-ml","title":"Cham Gileum - Huile de sésame grillé - Ottogi - 320 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'huile de sésame grillé est un élément capital de la cuisine coréenne, en raison de sa saveur ronde et de ses subtilités gustatives. Elle offre des notes délicates de noix et de noisettes, qui donnent ce goût caractéristique de la gastronomie coréenne communément appelé \"goso\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous pouvez vous en servir pour préparer des assaisonnements tels que pour le bibimbap, ou pour réaliser de nombreux banchan (épinards au sésame grillé). Dans la cuisine occidentale, c'est l'huile parfaite pour assaisonner des haricots verts croquants en salade, ainsi que des poissons grillés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToutefois, je ne recommande pas cette huile pour la cuisson. Il est préférable de la déposer en fin de préparation, à froid. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette huile courante Ottogi est disponible en bouteille de 320 ml une option idéale pour les amateurs de cuisine coréenne qui s'adonnent régulièrement aux préparations K-food!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/cham-gileum-huile-de-sesame-grille-beksul-500ml\" title=\"Huile de sésame Beksul\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ottogi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670079004939,"sku":"S036","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Cham-Gileum-Huile-sesame-coree-Ottogi-320ml.jpg?v=1723820468"},{"product_id":"cham-gileum-huile-de-sesame-coreenne-artisanale-bangyudang","title":"Cham Gileum - Huile de sésame coréenne artisanale - Bangyudang","description":"\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ehuile de sésame grillé\u003c\/strong\u003e est réalisée par un maître torréfacteur de la maison \u003cstrong\u003eBangyudang\u003c\/strong\u003e en Corée du Sud, une entreprise renommée pour son savoir-faire traditionnel, transmis depuis plus de 40 ans. Les graines de sésame, délicatement torréfiées à basse température, libèrent des arômes puissants et une couleur ambrée unique. Cette huile, au goût intense de noisette, a été récompensée lors des \u003cstrong\u003eBest Of 2023\u003c\/strong\u003e au salon Gourmet Sélection, confirmant sa qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit de notre huile de sésame classique en 210 ml, mais dans deux nouveaux formats, 100 ml et 200 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils d'utilisation de l'huile de sésame grillé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette huile est parfaite pour assaisonner des plats coréens tels que le \u003cstrong\u003ebibimbap\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003eSigeumchi Namul\u003c\/strong\u003e (épinards assaisonnés), où son goût intense de sésame grillé sublime les saveurs. Il est recommandé d'en ajouter une cuillère à café par bol de riz, en veillant à ne pas la faire cuire, car cela altérerait ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle se marie également très bien avec des \u003cstrong\u003esalades de haricots verts croquants\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003elégumes de printemps\u003c\/strong\u003e, ainsi que des \u003cstrong\u003epoissons grillés\u003c\/strong\u003e comme le bar, la dorade ou le thon rouge au barbecue. Côté dessert, elle apportera une touche originale à des \u003cstrong\u003efinanciers\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003eglaces au yaourt\u003c\/strong\u003e, en y ajoutant un subtil goût de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÀ propos du fournisseur – Bangyudang\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBangyudang, fondée sur l’héritage de recettes familiales, est une entreprise coréenne qui perpétue la tradition culinaire à travers des méthodes artisanales, respectant le temps et la nature pour offrir des produits premium. Leur maîtrise de la torréfaction leur permet de produire une huile de sésame aux qualités incomparables.\u003c\/p\u003e","brand":"Bangyudang","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":45814881026315,"sku":"P023","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 ml","offer_id":45814881059083,"sku":"P024","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/huile-sesame-torrefiee-100ml.jpg?v=1726158582"},{"product_id":"black-friday-pack-sesame-premium","title":"Pack sésame premium","description":"\u003cp\u003eNous vous proposons ce pack inédit comprenant deux produits phares de notre fournisseur Bangyudang : leur fameuse huile de sésame toastée en bouteille de 200ml et un pot de graines de sésame grillées en pot de 150g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bangyudang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46177534411019,"sku":"BF001","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Pack-sesame-black-friday.jpg?v=1732640704"},{"product_id":"black-friday-pack-huile-de-sesame-et-gochujang-premium","title":"Pack Huile de sésame et Gochujang premium","description":"\u003cp\u003ePour le mois de Janvier, nous vous proposons ce pack exceptionnel regroupant deux de nos meilleurs ingrédients d'exception, le gochujang Jookjangyeon et l'huile de sésame toasté de la maison Bangyudang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes deux ingrédients exceptionnels symbolisent le meilleur du goût de la Corée du Sud. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce pack, réalisez vos assaisonnements favoris pour vos plats de riz, vos soupes, vos légumes grillés !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pack contient un pot de \u003ca title=\"Lien vers Gochujang artisanal\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/gochujang-pate-de-piment-artisanale-jook-jang-yeon\"\u003e500g de Gochujang Jookjangyeon\u003c\/a\u003e et une bouteille de 200ml d'\u003ca title=\"Lien vers huile de sésame\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/cham-gileum-huile-de-sesame-coreenne-artisanale-bangyudang\"\u003ehuile de sésame artisanale Bangyudang\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Korea Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217468707083,"sku":"BF003","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Gochujang-huile-sesame-coreenne-pack-black-friday.jpg?v=1732790069"},{"product_id":"black-friday-pack-huile-de-sesame-et-riz-ssaljip","title":"Pack Huile de sésame et riz Ssaljip","description":"\u003cp\u003eOffrez vous un moment de douceur avec ce duo idéal pour un dîner léger et réconfortant ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous vous proposons dans ce pack un sachet du délicieux riz rond coréen Ssaljip (le meilleur que nous ayons trouvé pour le moment), et une petite bouteille d'huile de sésame torréfiée de Bangyudang, l'assaisonnement idéal pour ce riz raffiné !\u003c\/p\u003e","brand":"Korea Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219156848907,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/duo-riz-huile-sesame-coree.jpg?v=1732805051"},{"product_id":"huile-sesame-coreenne-leger-artisanale-bangyudang","title":"Cham Gileum - Huile de sésame coréenne artisanale torréfaction légère - Bangyudang","description":"\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"819\"\u003eBangyudang livre ici une expression élégante et subtile de l’huile de sésame coréenne. Issue d’une \u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"545\"\u003etorréfaction légère\u003c\/strong\u003e, cette huile se distingue par sa \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"601\"\u003erobe dorée limpide\u003c\/strong\u003e, son \u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"624\"\u003enez expressif\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong data-start=\"631\" data-end=\"659\"\u003ebouche étonnamment douce\u003c\/strong\u003e. Le sésame y est présent, mais jamais dominant. Une huile pensée pour accompagner sans écraser, parfaite pour les assaisonnements fins et les accords délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"1002\"\u003eAlternative plus aérienne à une huile de sésame classique, elle est idéale pour ceux qui recherchent le parfum du sésame sans l’intensité grillée souvent associée aux huiles ambrées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"821\" data-end=\"1002\"\u003eComment utiliser cette huile de sésame en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1327\"\u003eUtilisez cette huile comme on ajoute une touche finale précieuse. Quelques gouttes suffisent pour souligner la chair tendre d’un \u003cstrong data-start=\"1197\" data-end=\"1221\"\u003epoisson blanc vapeur\u003c\/strong\u003e, réveiller la fraîcheur d’un \u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1273\"\u003econcombre croquant\u003c\/strong\u003e ou donner du corps à un \u003cstrong data-start=\"1298\" data-end=\"1326\"\u003etofu soyeux encore tiède\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1609\"\u003eElle fonctionne aussi comme une passerelle entre les textures : dans une marinade légère, sur un riz blanc tout juste cuit, ou en filet sur un plat froid. Sa finesse en fait une \u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1579\"\u003ecompagne parfaite pour alterner avec l’huile de sésame Bangyudang S4\u003c\/strong\u003e, plus puissante et torréfiée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bangyudang","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":51437333381387,"sku":"P051","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 ml","offer_id":51437333414155,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Huile-sesame-legere-bangyudang-100ml.jpg?v=1747937976"},{"product_id":"s2-huile-de-sesame-douce-bangyudang","title":"S2 - Huile de sésame douce - Bangyudang","description":"\u003cp\u003eCette huile de sésame est la plus légère de la gamme Bangyudang. Sa torréfaction douce lui donne une couleur dorée claire et un arôme noisette discret — bien présent, mais sans l'intensité grillée des huiles ambrées. Torréfiée en Corée à partir de graines soigneusement sélectionnées, 100% sésame, disponible en 100ml et 200ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser cette huile de sésame légère ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuelques gouttes en finition suffisent. Sur un poisson blanc vapeur, un concombre croquant ou un tofu tiède, elle souligne sans couvrir. Sur un riz blanc, dans une vinaigrette ou en filet sur une salade de jeunes pousses, elle apporte juste ce qu'il faut. En dehors de la cuisine coréenne, elle fonctionne bien sur des poissons délicats — sole, saint-pierre ou cabillaud. En dessert, quelques gouttes sur une glace au yaourt, une panna cotta ou un cheesecake apportent une note noisettée inattendue. Pour plus d'intensité grillée, l'huile de sésame Bangyudang S4 prend le relais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Bangyudang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBangyudang produit des huiles de sésame et de périlla depuis 1972, d'abord dans un petit moulin de quartier, aujourd'hui avec un savoir-faire affiné et une exigence constante sur la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa gamme Bangyudang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme se décline en quatre niveaux de torréfaction : P1 (périlla, léger et frais), S2 (sésame, doux et noisette), P3 (périlla, riche et rond) et S4 (sésame, grillé et intense). Chaque huile correspond à un style culinaire, du plat délicat à l'assaisonnement de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Bangyudang","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53044455702795,"sku":"P074","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":53044455735563,"sku":"P075","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/sesame-leger-100ml.jpg?v=1776969446"},{"product_id":"s4-huile-de-sesame-torrefee-bangyudang","title":"S4 - Huile de sésame torréfiée - Bangyudang","description":"\u003cp\u003eCette huile de sésame, torréfiée en Corée par la maison Bangyudang à partir de graines soigneusement sélectionnées, développe un arôme grillé profond et rond — ce que les Coréens appellent le goût goh-soh, la saveur grillée par excellence. 100% sésame, couleur ambrée, caractère bien affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser cette huile de sésame ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle s'utilise en finition, jamais à la cuisson. Quelques gouttes sur un bibimbap, des épinards assaisonnés ou un bol de riz blanc suffisent à changer complètement la dimension du plat. En dehors de la cuisine coréenne, elle s'intègre naturellement à de nombreux plats du quotidien. Sur un poisson grillé — bar, dorade ou thon rouge — elle apporte une note grillée. Dans une vinaigrette avec un trait de vinaigre de riz, elle relève une salade de haricots verts ou de concombre. En pâtisserie, quelques gouttes dans une pâte à financiers ou à madeleines ajoutent une profondeur inattendue. Sur une glace au yaourt ou une boule de vanille, c'est une association classique chez Bangyudang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Bangyudang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBangyudang produit des huiles de sésame et de périlla depuis 1972, d'abord dans un petit moulin de quartier, aujourd'hui avec un savoir-faire affiné et une exigence constante sur la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa gamme Bangyudang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme se décline en quatre niveaux de torréfaction : P1 (périlla, léger et frais), S2 (sésame, doux et noisette), P3 (périlla, riche et rond) et S4 (sésame, grillé et intense). Chaque huile correspond à un style culinaire, du plat délicat à l'assaisonnement de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Bangyudang","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53044456751371,"sku":"P076","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":53044456784139,"sku":"P077","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/sesame-grille-100ml.jpg?v=1776968737"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/collections\/Huile-de-sesame-grille-bangyudang-face.jpg?v=1775224595","url":"https:\/\/www.koreastore.fr\/collections\/huiles-sesame-perille.oembed","provider":"Korea Store","version":"1.0","type":"link"}