{"title":"Gochujang 고추장","description":"","products":[{"product_id":"gochujang-pate-de-piment-fermente-sempio-500g","title":"Gochujang - Pâte de piment fermenté - Sempio - 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez la célèbre pâte de piment fermentée indispensable à la cuisine coréenne. Bien qu'elle soit souvent appelée sauce gochujang ou sauce piquante coréenne, c'est un condiment coréen qui va justement servir à assaisonner des plats, des sauces ou des marinades. Légèrement sucrée et piquante, elle apporte de la saveur à vos recettes. Utilisez la pour préparer des plats traditionnels comme le \u003cstrong\u003eJjigae\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eTteokbokki \u003c\/strong\u003eou encore le Bibimbap, ainsi que pour réaliser des marinades et des dips.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation du Gochujang Sempio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe condiment marqué de la cuisine coréenne est utilisé dans un très grand nombre de recettes coréennes. Vous en aurez besoin pour réaliser votre Tteokbokki (petits gâteaux de riz à la sauce piquante), votre sauce pour le Bibimbap, votre sauce aigre-douce pour assaisonner le poulet frit coréen (Dakgangjeong) et plein d'autres recettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une utilisation simple de tous les jours, je vous recommande la mayonnaise au gochujang. Mélangez 100g de mayonnaise (idéalement faite maison) avec 1 cuillère à soupe de gochujang et une gousse d'ail hâchée. Saupoudrez de flocons de \u003ca href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/gochugaru-poudre-de-piment-rouge-coreenne-500g\" title=\"gochugaru\" target=\"_blank\"\u003egochugaru\u003c\/a\u003e, et servez avec des crudités ou de la viande froide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVendue en pot de 500 grammes, cette sauce piquante gochujang est un must-have pour tous les amateurs de cuisine coréenne.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43800523178251,"sku":"C001","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/gochujang-sempio.jpg?v=1690817728"},{"product_id":"sauce-gochujang-piquante-pour-bibimbap","title":"Sauce gochujang piquante pour Bibimbap - O'Food - 300g","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ipgff-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ipgff-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-center text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group w-full text-gray-800 dark:text-gray-100 border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex p-4 gap-4 text-base md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-xl xl:max-w-3xl md:py-6 lg:px-0 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eCette sauce gochujang est la sauce parfaite pour donner à votre \u003cstrong\u003ebibimbap un bon goût typiquement coréen\u003c\/strong\u003e. Le gochujang est une pâte de piment fermentée qui est l'un des ingrédients les plus couramment utilisés dans la cuisine coréenne. Cette sauce est idéale pour ceux qui cherchent à ajouter un peu de piquant à leur bibimbap, ou à tout plat de riz blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser cette sauce pour Bibimbap ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersez simplement la sauce sur votre bol de bibimbap, mélangez et savourez. Vous pouvez également l'utiliser comme marinade pour la viande ou les légumes avant de les ajouter à votre bol de bibimbap (recette de riz mélangé avec des légumes et bien souvent un œuf au plat). Cette sauce est également excellente pour les plats de riz et de nouilles, les viandes grillées et les légumes sautés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"absolute bottom-0 left-0 w-full border-t md:border-t-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent md:bg-vert-light-gradient bg-white dark:bg-gray-800 md:!bg-transparent dark:md:bg-vert-dark-gradient pt-2\"\u003e\u003cform class=\"stretch mx-2 flex flex-row gap-3 last:mb-2 md:mx-4 md:last:mb-6 lg:mx-auto lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex h-full flex-1 items-stretch md:flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"O'Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44368765223179,"sku":"S009","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/sauce-gochujang-pour-bibimbap.jpg?v=1690819185"},{"product_id":"vinaigrette-coreenne-au-piment","title":"Sauce Cho Gochujang - Chung Jung One - 300g","description":"\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"580\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"287\"\u003echo gochujang\u003c\/strong\u003e est une sauce coréenne traditionnelle à base de gochujang (pâte de piment fermenté), enrichie de vinaigre et de sucre pour obtenir un équilibre entre piquant, acidité et légère douceur. Très populaire en Corée, elle est utilisée comme sauce d’accompagnement plutôt que comme simple condiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"847\"\u003eÉlaborée par Chung Jung One, une référence en Corée, cette sauce offre une texture fluide et un goût typique de la cuisine coréenne. Elle est particulièrement appréciée pour accompagner des plats frais ou légèrement grillés, en apportant une touche vive et relevée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"582\" data-end=\"847\"\u003eComment utiliser la Sauce Cho Gochujang ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1326\"\u003eLa Sauce Cho Gochujang est traditionnellement utilisée comme sauce d’accompagnement pour les fruits de mer, notamment les poissons crus ou les fruits de mer blanchis. Elle s’intègre également très bien avec des légumes, des salades coréennes ou des plats froids. Sa texture permet aussi de l’utiliser en assaisonnement pour apporter du relief à un plat simple, sans masquer les autres saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"O'Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44376232198411,"sku":"S013","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/VInaigrette-piquante-coreenne.jpg?v=1690820254"},{"product_id":"gochujang-pate-de-piment-artisanale-jook-jang-yeon","title":"Gochujang - Pâte de piment artisanale - Jook Jang Yeon","description":"\u003cp\u003eCe Gochujang artisanal, la célèbre pâte de piment fermentée coréenne, est produit par la marque Jook Jang Yeon, dans la région du Gyeongsang, à l'est de la Corée du Sud. Il est produit de manière artisanale avec 100% de produits provenant de Corée du Sud. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette pâte est composée de poudre de piment rouge (gochugaru), de sirop de malt, de pâte de riz glutineux et de sel. Ces ingrédients sont mélangés et placés dans de grandes jarres en terre cuite et placés en fermentation pendant 3 à 6 mois. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes ces caractéristiques confèrent à ce produit un goût puissant exceptionnel, à la fois doux et piquant, avec une très bonne longueur en bouche et une vraie tenue en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon piquant est certain, mais équilibré et parfumé. C'est un piment qui \"réchauffe\" mais sans brûler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRetrouvez ici notre \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/blogs\/blog\/tout-savoir-sur-le-gochujang\" title=\"Lien vers l'article de blog \" tout savoir sur le gochujang\u003earticle sur le Gochujang\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser ce gochujang artisanal ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est le produit le plus marqué de la cuisine Coréenne à mon sens, et il est utilisé dans énormément de plats typiques coréens. Vous en aurez besoin dans la majorité des recettes coréennes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'adore utiliser ce gochujang pour faire la sauce du Bibimbap. Il suffit d'en mélanger deux cuillères à soupe avec deux cuillères à soupe de très bonne huile de sésame, d'y ajouter deux gousses d'ail écrasées et un peu de sucre, de diluer avec un peu d'eau. Cette sauce est absolument délicieuse et vous permettra d'assaisonner parfaitement votre Bibimbap!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dessert, avec du fromage, une mayonnaise, en sauce ... Retrouvez \u003ca href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/blogs\/blog\/que-faire-avec-du-gochujang\" title=\"Lien vers l'article de blog sur les manières d'utiliser le gochujang au quotidien\"\u003eici \u003c\/a\u003etoutes nos idées pour cuisiner le gochujang dans votre cuisine de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations et distinctions : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est ce gochujang artisanal qui est recommandé par le Chef Hooni Kim dans son superbe ouvrage \"Ma Corée\", paru aux éditions Hachette cuisine en 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en savoir plus sur ce produit, consultez \u003ca title=\"Lien vers l'article de blog sur le gochujang Jookjangyeon\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/blogs\/blog\/tout-savoir-sur-le-gochujang\"\u003enotre article de blog\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jook Jang Yeon","offers":[{"title":"150g","offer_id":44393663168779,"sku":"P031","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":44393663201547,"sku":"P032","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":44393663234315,"sku":"P033","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/products\/gochujang-500g-jookjangyeon-face.jpg?v=1701189856"},{"product_id":"marinade-bulgogi-gochujang-ofood-280g","title":"Marinade Bulgogi Gochujang - O'Food - 280g","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les saveurs du barbecue coréen avec cette marinade bulgogi toute prête, relevée par du gochujang, pour un délicieux goût sucré salé et très relevé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser cette marinade bulgogi au gochujang ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette marinade est recommandée pour les pièces de porc comme le collier ou la poitrine. Demandez à votre boucher de vous couper des tranches les plus fines possibles. Vous pouvez également utiliser des hauts de cuisse de poulet désossés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComptez environ 450 grammes de viande pour 135 grammes de marinade toute prête.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un bon barbecue : versez la marinade bulgogi au gochujang dans un grand bol, ajoutez vos morceaux de porc ou de poulet et laissez-les mariner pendant au moins 30 minutes, voire toute une nuit, pour permettre aux saveurs de pénétrer dans la viande. Préchauffez votre grill ou votre barbecue et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et caramélisée Servez les morceaux grillés avec des légumes grillés et du riz blanc.\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"O'Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44499872678155,"sku":"S026","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/marinade-bulgogi-gochujang.jpg?v=1691479208"},{"product_id":"gochujang-bibigo-500g","title":"Gochujang - Pâte de piment fermenté - Bibigo - 500g","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le gochujang Bibigo, numéro 1 des ventes en Corée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette pâte de piment coréenne est un indispensable pour cuisiner coréen, aussi bien pour des bouillons, ragoûts, marinades ou sauces d'accompagnement. C'est le condiment incontournable pour réaliser la sauce Toppoki ou la sauce qui accompagne le Bibimbap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils d'utilisation : \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSelon les recettes, ajoutez quelques cuillères à soupe à la cuisson de vos viandes, légumes pour apporter une saveur épicée typiquement coréenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ajoutant ce gochujang à de l'huile de sésame, avec de l'ail écrasé, vous réalisez la sauce de base du Bibimbap !\u003c\/p\u003e","brand":"Bibigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44909503906059,"sku":"C007","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Gochujang-bibigo-500g.jpg?v=1763229968"},{"product_id":"black-friday-pack-huile-de-sesame-et-gochujang-premium","title":"Pack Huile de sésame et Gochujang premium","description":"\u003cp\u003ePour le mois de Janvier, nous vous proposons ce pack exceptionnel regroupant deux de nos meilleurs ingrédients d'exception, le gochujang Jookjangyeon et l'huile de sésame toasté de la maison Bangyudang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes deux ingrédients exceptionnels symbolisent le meilleur du goût de la Corée du Sud. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce pack, réalisez vos assaisonnements favoris pour vos plats de riz, vos soupes, vos légumes grillés !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pack contient un pot de \u003ca title=\"Lien vers Gochujang artisanal\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/gochujang-pate-de-piment-artisanale-jook-jang-yeon\"\u003e500g de Gochujang Jookjangyeon\u003c\/a\u003e et une bouteille de 200ml d'\u003ca title=\"Lien vers huile de sésame\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/cham-gileum-huile-de-sesame-coreenne-artisanale-bangyudang\"\u003ehuile de sésame artisanale Bangyudang\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Korea Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217468707083,"sku":"BF003","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Gochujang-huile-sesame-coreenne-pack-black-friday.jpg?v=1732790069"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/collections\/gochujang-500g-jookjangyeon-face.jpg?v=1775222716","url":"https:\/\/www.koreastore.fr\/collections\/gochujang.oembed","provider":"Korea Store","version":"1.0","type":"link"}