{"title":"Piments Gochugaru 고추가루","description":"","products":[{"product_id":"gochugaru-poudre-de-piment-1-3kg","title":"Gochugaru - Poudre de piment - 1,3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003egochugaru\u003c\/strong\u003e, un ingrédient indispensable de la cuisine coréenne pour apporter une touche épicée à vos plats. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCes flocons de piments rouges coréens offrent une saveur unique et équilibrée, avec une chaleur modérée et un goût légèrement sucré et fumé. Utilisée pour préparer les plats emblématiques coréens tels que le kimchi, le bulgogi et les tteokbokki, cette épice est également riche en vitamines et en antioxydants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation du gochugaru :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe produit rentre dans la recette du \u003ca title=\"Recette du kimchi maison\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/blogs\/recettes\/recette-kimchi-maison\"\u003e\u003cstrong\u003eKimchi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Vous pouvez également l'utiliser pour ajouter du piquant à vos bouillons, ragouts et marinades. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe sachet de 1,362 kg est parfait pour les restaurateurs voulant faire leur kimchi en grande quantité (format utile pour environ 20 choux chinois). Ce gochugaru fonctionne pour d'autres fermentations à la coréenne (kimchi de radis, kimchi de navet, kimchi de concombre, ...).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nongshim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43871892898059,"sku":"E010","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/gochugaru-flocons-1kg.jpg?v=1690533902"},{"product_id":"gochugaru-flocons-de-piments-rouges-coreens-jook-jang-yeon-200g","title":"Gochugaru - Flocons de piments rouges coréens - Jook Jang Yeon - 200g","description":"\u003cp\u003eCette poudre de piments rouges séchés est l'ingrédient qui donne aux plats coréens cette jolie couleur rouge et ce piquant sucré et fumé si typique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes flocons de piments rouges sont parfaits pour la réalisation de votre kimchi maison ou de tout autre légume fermenté à la coréenne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes flocons de piments de grande qualité proviennent de Corée du Sud et sont conditionnés par la maison Jook Jang Yeon, à qui nous devons également notre excellent gochujang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous cherchez le \"piment pour kimchi\", c'est bien ce produit qu'il vous faut !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation du gochugaru :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette poudre est très fréquemment utilisée dans la cuisine coréenne comme assaisonnement pour de nombreuses préparations ou plats, et vous en aurez besoin pour de nombreuses recettes : kimchi, Jjigae (ragoûts), tteokbokki...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une utilisation immédiate et simple, je vous recommande de l'utiliser pour faire une vinaigrette. Ajoutez-en quelques cuillères à café dans un mélange de moitié moitié eau et vinaigre de riz, avec une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à soupe de sauce de poisson et quelques gousses d'ail émincées!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGochugaru et piquant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Scoville, ce gochugaru se positionne aux alentours de 2000 unités de Scoville (SHU), légèrement au dessus du piment d'Espelette ou du piment Ancho , mais en dessous du jalapeño par exemple. Tout est question de goût et sensibilité, mais cette poudre de piment séchée est évidemment forte et puissante, mais plus d'un piquant chaud que brûlant.\u003c\/p\u003e","brand":"Jook Jang Yeon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44400769335563,"sku":"P005","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/gochugaru-jookjangyeon-200g-face.jpg?v=1690822492"},{"product_id":"gochugaru-poudre-de-piment-rouge-coreenne-500g","title":"Gochugaru - Poudre de piment rouge coréenne - 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduit remplacé par la \u003ca href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/products\/gochugaru-poudre-de-piment-rouge-coreenne-454g\" title=\"Lien vers le gochugaru\"\u003eréférence suivante\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGoûtez le gochugaru, un ingrédient indispensable pour apporter une touche colorée et épicée à vos plats coréens. Ces flocons de piments rouges offrent une saveur unique et équilibrée, avec un piquant modéré et un goût légèrement sucré et fumé. Utilisée pour préparer les plats emblématiques coréens tels que le \u003ca href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/blogs\/recettes\/recette-kimchi-maison\" title=\"Lien vers la recette du kimchi Maison\"\u003ekimchi\u003c\/a\u003e, le bulgogi et les \u003ca href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/blogs\/recettes\/recette-du-tteokbokki\" title=\"Lien vers la recette du Tteokbokki\"\u003etteokbokki\u003c\/a\u003e, cette épice est également riche en vitamines et en antioxydants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils d'utilisation du gochugaru :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe produit rentre dans la recette du Kimchi. Vous pouvez également l'utiliser pour ajouter du piquant à vos bouillons, ragouts et marinades. C'est un ingrédient clé de la cuisine coréenne qui est utilisé dans quasiment toutes les recettes coréennes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAchetez votre sachet de gochugaru pour découvrir cette saveur incontournable de la cuisine coréenne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe produit est composé à 100% de poudre de piments rouges séchés, récoltés en Chine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe conserve au sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, il est recommandé de stocker au réfrigérateur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Korea Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44409712935179,"sku":"E013","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/gochugaru-flocons-piments-rouges-coreens-500g.jpg?v=1692560574"},{"product_id":"gochugaru-broye-fin-nongshim-500g","title":"Gochugaru - broyé fin - Nongshim - 454g","description":"\u003cp\u003eCe gochugaru, flocons de piments rouges, est broyé très fin pour une utilisation dans des plats qui nécessitent une mouture fine, comme les sauces épaisses (dans certaines recettes de Tteokbokki par exemple ou pour faire votre propre gochujang).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est réalisé par la marque Nongshim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposition : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoudre de piments rouges séchés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit en Chine.\u003c\/p\u003e","brand":"Nongshim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517675073803,"sku":"E026","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/gochugaru-500g-fin.jpg?v=1691912354"},{"product_id":"spicy-kit-gochugaru-gochujang-jookjangyeon","title":"Spicy Kit - Gochugaru et Gochujang - Jookjangyeon","description":"\u003cp\u003ePlongez dans le piquant coréen avec ce kit épicé de la maison Jookjangyeon. Ce kit est une très bonne manière de découvrir le piquant coréen premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe kit comprend \u003cstrong\u003e1 pot de 200 g de Gochugaru\u003c\/strong\u003e, les flocons de piment rouge séchés coréens, ainsi qu'\u003cstrong\u003e1 pot de 250 g de Gochujang\u003c\/strong\u003e, la pâte de piment fermentée. Ce gochujang est d'ailleurs fabriqué à partir de ce gochugaru, 100% récolté en Corée du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe kit épicé sera l'allié parfait pour réaliser la plupart des recettes coréennes piquantes, et notamment la sauce du Tteokbokki.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Jook Jang Yeon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45601803993355,"sku":"B008","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Spicy-jookjangyeon-pack.jpg?v=1690486687"},{"product_id":"gochugaru-piment-flocons-nongshim-200g","title":"Gochugaru - Poudre de piment coréen en flocons - Nongshim - 200g","description":"\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"734\" class=\"\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"457\" data-end=\"477\"\u003eGochugaru (고춧가루)\u003c\/strong\u003e, ou poudre de piment coréen, est au cœur des saveurs traditionnelles de la Corée. Cette version en \u003cstrong data-start=\"577\" data-end=\"595\"\u003eflocons moyens\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"615\"\u003eNongshim\u003c\/strong\u003e est parfaite pour toutes vos préparations maison : \u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"677\"\u003ekimchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"689\"\u003ejjigae\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"702\"\u003ebanchan\u003c\/strong\u003e, ou encore sauces et marinades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"927\" class=\"\"\u003ePrésenté dans un \u003cstrong data-start=\"753\" data-end=\"779\"\u003epot refermable de 200g\u003c\/strong\u003e, il est pratique à utiliser et à conserver, tout en gardant sa couleur rouge intense et son arôme fumé et fruité, typiques du gochugaru de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe produit rentre dans la recette du Kimchi. Vous pouvez également l'utiliser pour ajouter du piquant à vos bouillons, soupes, ragoûts et marinades coréens.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nongshim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51099049591051,"sku":"E047","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Gochugaru-200g-nongshim.jpg?v=1743593377"},{"product_id":"gochugaru-poudre-de-piment-rouge-coreenne-454g","title":"Gochugaru - Poudre de piment rouge coréenne - 454g","description":"\u003ch3 data-start=\"381\" data-end=\"439\"\u003eL’ingrédient phare pour relever vos recettes coréennes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"679\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"444\" data-end=\"457\"\u003egochugaru\u003c\/strong\u003e est une épice essentielle dans la cuisine coréenne. Ces \u003cstrong data-start=\"514\" data-end=\"557\"\u003eflocons de piment rouge finement moulus\u003c\/strong\u003e apportent une touche \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"618\"\u003eépicée, colorée et légèrement fumée\u003c\/strong\u003e à de nombreux plats : kimchi, tteokbokki, bulgogi, jjigae...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"851\"\u003eÀ la fois \u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"713\"\u003epiquant\u003c\/strong\u003e et riche en arômes, il s’intègre facilement dans vos recettes, crues ou cuites, pour donner du caractère sans dominer les autres saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"858\" data-end=\"897\"\u003eComment utiliser le gochugaru ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"1107\"\u003e\u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"926\"\u003e→ Pour le \u003ca title=\"Lien vers la recette du kimchi maison\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/blogs\/recettes\/recette-kimchi-maison\"\u003ekimchi maison\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"926\" data-end=\"929\"\u003eLe gochugaru est l’un des ingrédients clés de la pâte d’assaisonnement utilisée dans la fermentation du kimchi. Il lui donne sa couleur rouge profonde et sa saveur épicée unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1136\"\u003e→ Dans les plats chauds\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1136\" data-end=\"1139\"\u003eAjoutez-le dans un bouillon, une soupe pimentée (\u003ca title=\"Lien vers le kimchi jjigae\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/blogs\/recettes\/kimchi-jjigae-ragout-coreen-kimchi-porc\"\u003ekimchi jjigae\u003c\/a\u003e), un ragoût ou une marinade. Il se mélange facilement grâce à sa texture fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1282\" data-end=\"1443\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1317\"\u003e→ Dans les sauces ou condiments\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1317\" data-end=\"1320\"\u003eIntégrez-le à des sauces maison (pour viandes, nouilles, tofu) ou à une huile pimentée pour relever vos plats du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1450\" data-end=\"1480\"\u003eCaractéristiques produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1484\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1505\"\u003eSaveur équilibrée\u003c\/strong\u003e : piquant modéré, légèrement sucré et fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1553\" data-end=\"1615\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1569\"\u003eTexture fine\u003c\/strong\u003e : idéale pour mélanges, sauces et marinades\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1618\" data-end=\"1687\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1645\"\u003eUtilisation polyvalente\u003c\/strong\u003e : kimchi, jjigae, \u003ca title=\"Lien vers la recette du Tteokbokki\" href=\"https:\/\/www.koreastore.fr\/blogs\/recettes\/recette-du-tteokbokki\"\u003etteokbokki\u003c\/a\u003e, marinades\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1690\" data-end=\"1748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1746\"\u003eRiche en vitamines A \u0026amp; C et en antioxydants naturels\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1751\" data-end=\"1790\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1751\" data-end=\"1790\"\u003eIngrédient 100 % piment rouge séché\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nongshim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52409087131915,"sku":"E055","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Gochugaru-454g.jpg?v=1761386524"},{"product_id":"gochugaru-jookjangyeon-1kg","title":"Piment Coréen Gochugaru - Jookjangyeon - 1kg","description":"\u003cp data-end=\"277\" data-start=\"50\"\u003eLe gochugaru est la poudre de piment rouge emblématique de la cuisine coréenne. Issu de piments rouges séchés puis broyés, il apporte aux plats leur couleur rouge intense ainsi qu’un piquant chaud et aromatique caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"599\" data-start=\"279\"\u003eCe piment coréen de grande qualité provient de Corée du Sud et est conditionné par la maison Jookjangyeon, reconnue pour ses produits traditionnels comme le gochujang. Sa mouture en flocons est particulièrement adaptée à la préparation du kimchi et des plats coréens qui nécessitent un piment parfumé plutôt que brûlant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"906\" data-start=\"601\"\u003eCe format de \u003cstrong data-end=\"643\" data-start=\"614\"\u003e1 kg en sachet refermable\u003c\/strong\u003e est particulièrement adapté à une utilisation régulière ou professionnelle, en restauration ou pour les passionnés de cuisine coréenne qui réalisent leurs fermentations maison. Avec ce sachet, il est possible de préparer environ \u003cstrong data-end=\"905\" data-start=\"873\"\u003e16 à 18 choux pour du kimchi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"971\" data-start=\"908\" data-section-id=\"16bgvth\"\u003eComment utiliser le piment coréen Gochugaru ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1434\" data-start=\"973\"\u003eLe Piment Coréen Gochugaru Jookjangyeon 1kg est indispensable pour préparer le kimchi traditionnel coréen, mais il s’utilise également dans de nombreuses recettes comme les jjigae (ragoûts), les tteokbokki ou certaines marinades épicées. Il peut aussi être incorporé dans une sauce ou une vinaigrette pour assaisonner des légumes, du tofu ou des grillades. Sa texture en flocons permet de diffuser progressivement la couleur et le piquant dans les préparations.\u003c\/p\u003e","brand":"Jook Jang Yeon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52945912430859,"sku":"P007","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/files\/Gochugaru-100_-coree-1000g.jpg?v=1773675803"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/3973\/4795\/collections\/gochugaru-flocons-1kg.jpg?v=1775222003","url":"https:\/\/www.koreastore.fr\/collections\/gochugaru.oembed","provider":"Korea Store","version":"1.0","type":"link"}